Vienkāršs ūdens slānis uz gvakamolas neļauj tai iemelot!
Lai gan tas neizskatās īpaši ēstgribu, labs mājās gatavots gvakamole ir absolūti garšīgs.
Taču tā ir taisnība, ka kādam, kurš nav liels avokado cienītājs, gvakamoles tekstūra var justies gļotaina.
Turklāt ar saviem mazajiem zaļajiem gabaliņiem izskatās, ka tas ir iznācis tieši no Ghostbuster.
Vēl sliktāk ir melnums, kas parādās tikai dažas minūtes pēc tam, kad tas ir pakļauts apkārtējā gaisa iedarbībai.
To sauc par oksidāciju.
Un tas ir vēl sliktāk, nekā sliktāk, ja gvakamole ir sālīta. Skaties :
Es mīlu gvakamolu, taču jāatzīst, ka šī brūngana viela spēj atbaidīt pat īstus amatierus.
Kas var būt kaitinošāks, kā bezpalīdzīgi vērot, kā viņa vilinošā radība pārvēršas par kaut ko pretīgu?
Protams, ir vairāk vai mazāk efektīvi padomi, kā novērst oksidēšanos. Piemēram, pievienojot citronu sulu vai paturot kodolu avokado.
Šie padomi dažkārt var samazināt vai palēnināt brūnināšanu. Bet diemžēl tas nav 100% efektīvs.
Šis ir labākais veids, kā saglabāt gvakamolu zaļu
Par laimi, amerikāņu šefpavārs beidzot ir atradis labākais veids lai gvakamole būtu svaiga un zaļa.
Un turklāt triks ir ļoti stulbs, jo tāds ir vienkārši pievienojiet nedaudz ūdens virsū. Skaties :
Kā to izdarīt
1. Ielieciet gvakamolu Tupperware tipa traukā.
2. Pārklājiet gvakamolu ar labu centimetru ūdens.
3. Ielieciet trauku ledusskapī.
4. Kad esat gatavs to ēst, vienkārši iemetiet ūdeni izlietnē un pēc tam nedaudz samaisiet.
Rezultāti
Lūk, tagad jūs zināt, kā novērst guakamola melnu :-)
Izmantojot šo triku, jūs varēsiet to turēt klusi, bez riska.
Un katru reizi tas garšos tieši tāpat kā tad, ja jūs to tikko pagatavotu (vai pirktu).
Kāpēc tas darbojas
Pārklājot gvakamolu ar centimetru ūdens, veidojas dabiska barjera ar gaisu.
Šī metode ļauj izvairīties no oksidēšanās, kas ir atbildīga par krāsas maiņu.
Un neuztraucieties, gvakamolu ūdens neuzsūks.
Tava kārta...
Vai esat mēģinājuši šo triku, lai gvakamole nekļūtu melna? Pastāstiet mums komentāros. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
Padoms avokado nogatavināšanai 1 naktī.
4 Advokāta tikumi, kurus jūs nezināt.
