Manas 3 mājās gatavotas etiķa receptes, lai mainītu garšas.
Vinegrets ir labs, bet no tā apnīk.
Aicinu atklāt manas 3 etiķa receptes, ko pagatavot pašam mājās un nogaršot bez mērenības.
Ejam...
1. Aveņu etiķis
Ideāli piemērots ar karstiem kazas siera salātiem ar medu vai pīļu krūtiņu gatavošanai. 1 litra burkā iepildīju apmēram 300 gramus gatavu aveņu. Pārleju nedaudz silta baltā vai ābolu sidra etiķa, tad ar dakšiņu samīcu avenes. Es pievienoju ēdamkaroti pūdercukura un pievienoju vēl etiķi, lai piepildītu burku. Visbeidzot ļauju macerēt apmēram 15 dienas un filtrēju.
2. Valriekstu etiķis
Lieliski piemērots maniem vasaras salātiem. Burciņā lieku kādus desmit ceturtdaļās sagrieztus svaigus valriekstus ar timiānu, lauru lapu un nedaudz Espelette piparu, tad pārleju ar sidra etiķi vai baltvīnu. Es ļauju macerēt 3 līdz 4 mēnešus un filtrēju.
Mana ideja par mērci ar valriekstu etiķi: 2 ēdamkarotes valriekstu etiķa, 3 ēdamkarotes valriekstu eļļas, 1 ēdamkarote sinepju, sāli, piparus, ļaujiet nostāvēties.
3. Etiķis ar šalotes sīpoliem
Tas ļoti labi garšo austeres. 1 dl baltvīna etiķī ielieku 100 gramus sasmalcinātu šalotes sīpolu, pievienoju sāli, piparus un ļauju 2-3 mēnešus macerēties.
Ļaujies kārdinājumam un liec vibrēt savām garšas kārpiņām! Vai jums patika nogaršot šīs etiķa receptes? Tāpēc atstājiet man nelielu komentāru!
Ietaupījums Realizēts
Valriekstu etiķim: 1 litrs valriekstu etiķa veikalā maksā apmēram € 3,65. Es pērku apmēram € 1,30 par litru vīna etiķa. Es ticu, ka rieksti, timiāns un lauru lapa jums būs bez maksas (savā vai kaimiņa vai ģimenes locekļa dārzā).
Tādējādi ietaupījums ir 2 35 eiro par litru.
Ja jūs patērējat tāpat kā es apmēram 3 litrus gadā, jūs ietaupāt € 7,05. Man personīgi šie 7 € 05 ļauj nopirkt eļļu, tas ir niķelis! :)
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
Kā viegli pagatavot mājās gatavotu etiķi?
Kā pagatavot ābolu sidra etiķi no ābolu pārpalikumiem.
