Īpaši vienkārša marinētu gurķu recepte ar BALTO ETIĶI.
Marinētu sālījumu recepte neapšaubāmi ir etiķa receptes zvaigzne.
Un tas, neatkarīgi no izmantotā etiķa, ieskaitot visvienkāršāko, proti Baltais etiķis.
Uzminiet, cik labi tiek pagatavoti marinēti gurķi?
Vienkārši ar labiem marinētiem gurķiem!
Tas izklausās pašsaprotami, taču tas ir noteicošais solis receptē.
Tāpēc, ja jums ir sakņu dārzs, celieties agri, lai savāktu sālītus gurķus.
Ja jums nav dārza, agri no rīta dodieties uz tirgu, lai tos nopirktu, lai tie būtu pēc iespējas svaigāki. Izmēram nav nozīmes.
Tie var būt garšīgi gan mazi, gan lieli, piemēram, krievu vai poļu malosols. Bet tur katrs veidos savu viedokli.
Jūs esat gatavs mājās gatavota marinētu gurķu recepte baltajā etiķī ? Tātad ejam! Skaties :
Kā to izdarīt
1. Notīriet tos zem auksta ūdens.
2. Pēc tam uzmanīgi berzējiet tos biezā drānā. Tējas dvielim jābūt abrazīvam, taču uzmanieties, lai nesaskrāpētu marinētos gurķus. No marinētajiem gurķiem tikai jānoņem mazie pumpiņas.
3. Applaucējiet tos.
4. Nogrieziet tos galus, kas ne tikai nav skaisti, bet arī nav labi. Dariet to pēc tam, kad esat tos berzējis un notīrījis, jo marinētu gurķu galu mīkstums ir trausls. Bet ziniet, ka pareizi iztīrīts rasols nebojāsies. Tas paliks stingrs un garšīgs.
5. Ielieciet marinētos gurķus terrīnā.
6. Pārklāj tos ar rupjo sāli.
7. Atstājiet tos vismaz 12 stundas, bet ne vairāk kā 24 stundas.
8. Izmetiet ūdeni, ko radījuši marinēti gurķi.
9. Nosusiniet un nosusiniet tos.
10. Ielieciet traukā, kas piepildīts ar 2/3 auksta ūdens un 1/3 baltā etiķa.
11. Iegremdējiet tos šajā maisījumā 10 minūtes.
12. Iztukšojiet tos un vēlreiz noslaukiet.
13. Tagad ielieciet tos stikla burkās.
14. Pievienojiet mazus sīpolus.
15. Pievienojiet pēc garšas timiānu, lauru lapu, ķiplokus, ķirbjus, estragonu, koriandra sēklas, krustnagliņas, čili vai piparus.
16. Pārklājiet marinētus gurķus ar balto etiķi.
17. Labi aizveriet burkas, lai gaiss neiekļūtu.
18. Novietojiet burkas otrādi vēsā vietā.
19. Ļaujiet tiem sēdēt un mērcēt etiķī vismaz mēnesi.
Rezultāti
Un lūk, pēc mēneša tavi marinēti gurķi beidzot ir gatavi nogaršot :-)
Tas nebija īpaši sarežģīti, vai redzējāt?
Un es varu jums pateikt, ka jūs redzēsiet atšķirību no tirdzniecībā pārdotajiem!
Tam nav nekāda sakara. Tas ir 100 reizes labāk! Ideāls ir pagatavot dažus podus katru gadu.
Tātad ar savu raketi varat ēst iepriekšējā gada tos ;-)
Lai iegūtu labus marinētus gurķus, turiet sastāvdaļas un burkas vienādā vēsā temperatūrā.
Burku pildīšanai varat izmantot arī citu etiķi, nevis balto etiķi, piemēram, šo etiķi ar citronu garšu.
Tava kārta...
Vai esat mēģinājuši šo baltā etiķa marinētu gurķu recepti? Pastāstiet mums komentāros, vai jums tas patika. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
Siera kūkas recepte pagatavota 5 minūtēs un bez krāsns!
Lēts vakariņu aperitīvs? My Little Homemade Plus.
