4 vienkārši padomi cūkgaļas cepšanai cepeškrāsnī.
Man ļoti patīk gatavot gaļu cepeškrāsnī, īpaši cūkgaļu, ko var baudīt visos gadījumos.
Vienīgais, kā es varu veiksmīgi pagatavot cepeškrāsnī, lai mans cepetis nebūtu pārāk sauss?
Šeit ir daži padomi, lai jūsu gaļa būtu pūkaina un sulīga.
1. Manas gaļas gatavošana
Pirms cūkgaļas cepeša ievietošanas cepeškrāsnī, atstāj uz pusstundu istabas temperatūrā lai gaļa ēdiena gatavošanas laikā paliktu mīkstāka, ievietojiet to piemērotā traukā.
Lai to garšotu, ar naža galu izveido gaļā dažas iedobes un ieslidiniet tajā nomizotu ķiploka daiviņu šķēles. Pēc tam apkaisa cepeša augšdaļu ar nedaudz Provansas garšaugiem, lai gaļas garšu gatavošanas laikā. Pievieno sāli un piparus.
Pirms ievietošanas cepeškrāsnī, uzlieciet sviesta bulciņu uz cepeša.
2. Cepeškrāsns temperatūra
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210 ° C (termostats 7) 15 minūtes.
Atkarībā no jūsu cepeškrāsns modeļa temperatūras datus ne vienmēr ir viegli pārveidot par termostata datiem.
Lai palīdzētu jums to izdarīt viegli, atcerieties toviena termostata vienība atbilst 30 ° C vai, termostats 1: 30 ° C, termostats 2: 60 ° C, termostats 3: 90 ° C un tā tālāk.
3. Gatavošanas laiks
Skaitīt ½ stundu vārīšanas 500 g gaļas. Ja jūsu cepetis sver 1,5 kg, gatavošanas laiks būs 1h30.
4. Ēdienu gatavošanas padomi
Ik pa laikam aplejiet gaļu ar tās gatavošanas sulām un atcerieties to apgriezt uz 4 pusēm. Bet esiet uzmanīgi, lai tas nezaudētu sulu un neizžūtu, nedurt to ar dakšiņu, tā vietā izmantojiet lāpstiņu!
Gatavošanas pusceļā pievienojiet 1/2 glāzes ūdens (10 cl), ja jūtat, ka jums nav pietiekami daudz gatavošanas sulas, un vēlreiz noslaukiet gaļu.
Pēc pagatavošanas, lai gaļa būtu mīkstāka, ietiniet cepeti alumīnija folijas loksnē un ļaujiet tai atpūsties 10 minūtes.
Tava kārta...
Vai jums ir kādi citi kulinārijas padomi, kā veiksmīgi pagatavot jūsu cūkgaļas cepeti cepeškrāsnī? Nevilcinieties atstāt tos mums komentāros.
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
19 gatavošanas padomi, kas atvieglos jūsu dzīvi.
Pārbaudīti un apstiprināti 50 lieliski gatavošanas padomi.
