Lielisks padoms, lai izvairītos no tā, ka baklažāni neuzsūc PĀRĀK DAUDZ eļļas.
Gatavojot, baklažāni vienmēr absorbē (daudz) pārāk daudz eļļas!
Nav viegli tos pagatavot pannā, neliekot pārāk daudz tauku...
Rezultātā mēs pievienojam vairāk, mēs pievienojam vairāk, bet nekad nav pietiekami. Sveikas kalorijas!
Par laimi, mana vecmāmiņa man iedeva gatavošanas triku, lai baklažāni neuzsūktu pārāk daudz eļļas.
Viltība ir pirms gatavošanas tos pārklāt ar olu baltumu. Skaties :
Kā to izdarīt
1. Nomizo un sagriež baklažānus.
2. Izmantojot šo triku, savāc divu olu baltumus.
3. Sakuļ olu baltumus min.
4. Izmantojot virtuves otu, rūpīgi pārklājiet baklažānus ar plānu olu baltuma kārtu.
5. Apgrieziet baklažānus un labi pārklājiet otru pusi.
6. Pannā uzkarsē nedaudz eļļas.
7. Pagatavojiet baklažānus pannā uz lēnas uguns.
Rezultāti
Un, lūk, jūs esat pagatavojuši baklažānus, neliekot (pārāk daudz) tauku :-)
Patiešām, olu baltums neļaus baklažāniem absorbēt visu eļļu.
Tagad varat pagatavot gardas musas, melanzanas, caponatas un daudzus citus ēdienus bez nevēlamām kalorijām...
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
19 gatavošanas padomi, kas atvieglos jūsu dzīvi.
Pārbaudīti un apstiprināti 50 lieliski gatavošanas padomi.
