Kalendārs, lai samaksātu LĒTĀK zivīm un jūras veltēm atbilstoši sezonai.
Vai jums patīk ēst zivis?
Jums ir taisnība, jo tas ir lieliski jūsu veselībai!
Bet vai zinājāt, ka tāpat kā augļi un dārzeņi...
... ir zivju, jūras velšu un vēžveidīgo gadalaiki?
Lai nopirktu labas zivis vienmēr svaigs un lētāks, ir svarīgi zināt pareizo sezonu.
Par laimi, tieši jums, šeit ir zivju un vveidgo kalendrs atbilstoi gadalaikam. Skaties :
1. Rudens
Ķemmīšgliemene: tas ir ap oktobra vidu, ka tas ir vislabākais, jo nav koraļļu (vai nav daudz). Tad tas ir amatieru prieks. Bet jums ir jāgaida, pēc brīvdienām, janvārī, lai redzētu tā cenu kritumu.
Sarkanā kefale: gada sezona šai Vidusjūras zivīm sākas septembrī. Un jo tuvāk janvāra mēnesim, jo zemāka būs tā cena.
Zole: izvēlieties Hastings zoli, kas šajā gadalaikā ir gaļīgāka. Ziemā lētāk atradīsi zivju tirgotāju stendos. Savukārt no februāra atturieties to pirkt, jo tas ir tā vairošanās perioda sākums.
Rudens ir arī mīdiju, austeru, pollaku, kalmāru, zuši un makreļu sezona.
Atklāt : La Recipe de Musels Marinières tikai 2,08 € vienai personai.
2. Ziema
Merlangs: bērniem patīk! Tā garša nav pārāk izteikta un ir ļoti ekonomiska. Izmantojot merlangu, jūs varat pagatavot zivju kūkas un tās sasaldēt, it īpaši, ja tas ir lēts. Praktiski, lai pagatavotu panētas zivis par zemu cenu!
Pelēkais jūras plaudis: No janvāra līdz martam jūs atradīsiet labākos jūras plaužus par konkurētspējīgām cenām. Normāli, tas ir tad, kad jūras brekšu zveja ir bagātīga.
Kalmāri: kalmāru daudzveidības dēļ sezona ir diezgan ilga, no septembra līdz janvārim. Uzmanieties, jo to bieži pārdod atkausētu: vai tas tā ir, jautājiet savam zivju tirgotājam. Tas būs daudz labāk, ja pērkat to svaigu, nevis saldētu.
Ziema ir arī austeres, ķemmīšgliemenes, žuljēns, pollaka, pikša un kongerzuša sezona.
3. Pavasaris
Langoustine: tas ir daudz labāks un gaļīgāks šajā gadalaikā! Un to var baudīt līdz vasarai. Bet tieši jūlijā tā cena ir vispieejamākā.
Senpjērs: Saint-Pierre zveja ir bagātīga no aprīļa līdz septembrim. Tāpēc šajā laikā tā cena ir viszemākā. Nevilcinieties izvēlēties to pietiekami lielu, jo tas rada daudz atkritumu.
Skumbrija: šī zivs tiek nozvejota no marta līdz maijam un no septembra līdz oktobrim. Tam ir 2 priekšrocības: tas nav dārgs un ļoti garšīgs. Turklāt tā mīkstums ir pilns ar labajiem taukiem, slavenajām omega-3.
Pavasaris ir arī krabju, akmeņplekstu, jūrasmēles, sēpiju, jūrasvelnu, julienna, saidas un jūras asaru sezona.
4. Vasara
Sardīnes: sardīņu sezona ir no jūlija līdz septembrim. Tad tas ir garšīgs, ļoti gaļīgs un lēts!
Omārs: gada nogales svētkos labāk atņemt sev šo gardo vēžveidīgo un ēst vasarā. Tas jau ir ļoti labs izmērs un tā cena krītas.
Tuncis: zilo tunzivju vietā ēd balto tunci. Garspuru tunzivis patiešām ir mazāk apdraudētas nekā zilās tunzivis. Tā ir sulīga zivs, viegli pagatavojama, it īpaši tartārā. Vasarā izmantojiet to ātri, jo tunzivju sezona ir īsa: tā ilgst no jūlija līdz septembrim.
Vasara ir arī krabju, akmeņplekstu, langoustīnu, saidu un jūras asaru sezona.
Zivju receptes, kas jāzina
Ja jums trūkst iedvesmas gatavot zivi, šīs viegli pagatavojamās un ekonomiskās receptes radīs jūsu apetīti:
- Viegli un BEZ gatavošanas: zivju ceviche recepte ir gatava 15 minūtēs.
- Ekonomisks un ģimenei draudzīgs: mājās ceptu zivju recepte!
- Ekonomiski un vienkārši: menca sabrūk.
- Ģimenes un ātra recepte: heka fileja ar citronu mērci cepeškrāsnī.
- Lēti suši: recepte 1,52 eiro par galvu!
- Ekonomisks un viegli pagatavojams: mājās gatavotu ruļļu recepte.
Papildu padoms
– Pat ja ir sezona, jāraugās, lai iegādātā zivs būtu svaiga. Lai to izdarītu, vienkārši izpildiet šos 4 vienkāršos padomus, lai iegūtu labas zivis.
- Kad zivju cena ir zema, varat iegādāties lielos daudzumos un tās sasaldēt, ievērojot šos padomus, kā pareizi sasaldēt pārtiku.
- Grilēta zivs uz bārbekjū ir tik laba! Bet tas ne vienmēr ir viegli izdarāms. Izmantojot šo lielisko triku, jūsu zivs nekarāsies uz grila.
- Lai jūsu virtuve nesmirdētu zivi, gatavojot to cepeškrāsnī, sekojiet šiem padomiem, lai nekavējoties atbrīvotos no sliktas smakas.
Jūs zināt visus lieliskos padomus un ieteikumus zivju iegādei un sagatavošanai. Neatņem sev to! Zivju ieguvumi veselībai ir daudzveidīgi.
Zivju ēšana palīdz stiprināt imūnsistēmu. Un šķiet, ka tas arī palīdz cīnīties ar Alcheimera slimību.
Tas ir arī dabisks līdzeklis pret holesterīnu un trauksmi. Un ir labi zināms, ka zivju ēšana ir laba atmiņai.
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
Zivju smarža mājā? Padoms, kā ātri no tā atbrīvoties.
Padoms, kas nepieciešams, lai neitralizētu sliktu zivju smaku.
