Kolina fileja ar citronu mērci cepeškrāsnī, mana ģimenes recepte!
Zivis ir labas, un tās vajadzētu ēst biežāk.
Taču maciņš ne vienmēr var turēt līdzi, un dažkārt ir grūti gatavot.
Ar savu ģimenes ceptu heka filejas recepti piedāvāju jums ekonomisku un viegli pagatavojamu ēdienu.
Garšīgi tikko grilēti, tie atklāj visu savu garšu, it īpaši kopā ar citrona bāzes mērci.
Manas sastāvdaļas 4 personām
- 600 g heka filejas (ja vēlaties, saldētas: tās saglabās to pašu uzturvērtību, dažkārt būs vieglāk atrodamas un, galvenais, lētākas!)
- 1 citrons
- 20 cl pusbieza krējuma
- 40 g sviesta
- 1 tējkarote vecmodīgo sinepju
- 1 pētersīļu zariņš
- 1 sīpols
- Olīvju eļļa
- Sāls un pipari
Kā to izdarīt
- Es uzkarsēju cepeškrāsni līdz 180 °.
- Cepeškrāsnī izturīgā traukā ieleju olīveļļas lāsumu, un uz tā uzliku savas heka filejas.
- Uz katras filejas uzlieku plānu citrona šķēlīti, ko iepriekš sagriezu, savus pētersīļus un sasmalcinātu sīpolu.
- Es sāli un piparus.
- Es ieslidinu savu trauku cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
- Tikmēr es katliņā izkausēju savu sviestu.
- Es deglazēju ar citronu sulu, tad pievienoju krējumu un sinepes.
– Ļauju ievilkties dažas minūtes.
- Savu heka fileju lieku uz šķīvjiem un pārklāju ar mērci.
Šīs sulīgās zivs filejas ar savvaļas rīsiem iepriecinās visu mājsaimniecību!
Mans bonusa padoms!
Ja izmantojat saldētu Pollock, varat to ātri atkausēt, ievietojot filejas pietiekami dziļā traukā, lai aukstu ūdeni pārklātu ar labu sauju rupjā sāls un citrona sulas.
Mazāk nekā 10 minūšu laikā varat tos izmantot kā svaigu fileju!
Rēķinu, lūdzu !
- 6 saldētas heka filejas: 600 g 8,05 eiro par kilogramu vai 4,83 eiro
- 2 citroni: aptuveni 200 g par 3,60 eiro par kilogramu, t.i., 0,72 eiro
- 1 burka ar 20 cl svaiga krējuma: € 3,70 par litru vai € 0,74
- 1 tējkarote veclaicīgu sinepju: 5 g par 1,84 eiro par 380 g burciņu vai 0,02 eiro
Ļaut būt kopējais papildinājums1 persona 1,58 € vai 6,31 € 4 personām.
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
Kā zināt, vai zivs ir svaiga? Mani 4 padomi.
Draudzīgs un ekonomisks, mans Paella Express 6 personām!
