Vēzis caurulītē: briesmīgā patiesība par Pringles mikroshēmām.
Vai jums garšo Pringles čipsi? Tu neesi vienīgais!
ES arī ! Līdz brīdim, kad es papētīju šos slavenos čipsi.
Pirmkārt, ir viena neticama lieta, kas jāzina par šīm atjaunotajām rūpnieciskajām mikroshēmām.
Pringles nav gatavoti no kartupeļiem!
Jā, jā, jūs to izlasījāt pareizi. Tas izklausās neticami, bet tā ir realitāte.
Un es to nesaku, tas ir pats Pringles veidotājs!
Patiešām, Pringles ražotājs ir gājis tik tālu, ka apgalvo, ka kartupeļu kraukšķu saturs ir tik zems, ka tos nevar uzskatīt par gatavots no kartupeļiem!
Tādējādi ražotājs cerēja izvairīties no nodokļa Apvienotajā Karalistē, jo tur čipsi tiek uzskatīti par luksusa preci.
Dievs ! Ja Pringles čipsi nav gatavoti no kartupeļiem, tad kādas ir to galvenās sastāvdaļas?
Kā tiek gatavoti Pringles čipsi?
Sākumā mēs attīstām sava veida putra izgatavots no rīsiem, kviešiem, kukurūzas un kartupeļu pārslām.
Pēc tam šī pastveida viela tiek saplacināta un pa konveijera lenti tiek virzīta uz veidnēm, kur skaidas tiek veidotas raksturīgā izliektā flīžu formā, padarot tās viegli sakraujamas.
Pēc tam flīzes turpina ceļu uz konveijera, cauri verdošai eļļas vannai, pēc tam tās tiek žāvētas ar fēnu un apsmidzina ar pulverveida aromātiem.
Visbeidzot, tie tiek pārnesti uz lēna ātruma konveijera lenti, kas tos sakrauj un ievieto caurulēs.
Nu, tagad Pringles “čipsi” ir gatavi ēst mums, naivajiem patērētājiem ...
Ja cilvēki ēd kraukšķīgus, tas ir tāpēc, ka viņiem patīk garša un kraukšķīgā tekstūra.
Taču patiesībā tikai daži cilvēki zina, ka starp daudzajiem apstrādātajiem pārtikas produktiem čipsi ir vieni no tiem, kas satur toksiskākās vielas.
Un tas neatkarīgi no tā, vai tie ir izgatavoti no kartupeļu pārslām vai nē.
Šie čipsi ir pildīti ar akrilamīdu, kancerogēnu ķīmisku atvasinājumu
Ironiskā kārtā vienu no bīstamākajām čipsu sastāvdaļām ražotāji nav pievienojuši apzināti.
Tas ir akrilamīds, ražošanas blakusprodukts. Šī potenciāli neirotoksiskā viela ir atzīta par pierādītu kancerogēnu.
Akrilamīds veidojas, ja pārtikā ir daudz ogļhidrātu vārīti augstā temperatūrā (cepšana, vārīšana eļļā, grauzdēšana vai pat grilēšana).
Bet čipsi un frī kartupeļi, kurus visi mīl, ir starp pārtikas produktiem, kas satur visvairāk akrilamīda.
Bet tas vēl nav viss. Ir daudz citu pārtikas produktu, kas var saturēt arī akrilamīdu, ja tos pagatavo vai apstrādā temperatūrā virs 100 °C.
Parasti šī toksiskā viela veidojas, kad ēdiena gatavošana izžāvē ēdiena virsmu un izraisa to piešķir brūnu vai zeltainu krāsu kā šeit:
Faktiski akrilamīds var veidoties šādos pārtikas produktos:
- kartupeļi: čipsi, kartupeļi un cita veida kartupeļi, kas grilēti vai eļļā vārīti.
- labība: garozas, grauzdiņi, krāsnī grauzdētas brokastu pārslas un daudzas apstrādātas uzkodas.
- kafija: grauzdētas kafijas pupiņas un malta kafija. Pārsteidzoši, ka cigoriņu bāzes kafijas alternatīvas, piemēram, Ricoré, satur 2 līdz 3 reizes VAIRĀK akrilamīda nekā tradicionālā kafija!
Kāpēc jums vajadzētu izvairīties no Pringles ēšanas
Kā redzat no iepriekš minētajām sastāvdaļām, Pringles čipsi nevar Uzskata par normālu pārtiku.
Sastāvdaļu saraksts ir tik garš, ka, mēģinot to izlasīt, rodas galvassāpes!
Jāapzinās, ka gandrīz visa to uzturvērtība tiek zaudēta apstrādes procesā. Tikpat daudz jums jāsaka, ka tas jūsu ķermenim nedod daudz pozitīva...
Turklāt Pringles flīzes tiek apceptas slikti tauki. Protams, ne visi uztura tauki ir slikti, bet Pringles izmantotie tauki noteikti ir tādi.
It kā ar to būtu par maz, ražotājs pievieno arī dažas super apšaubāmas pārtikas piedevas, lai "uzlabotu" čipsu garšu.
Izņemot to, ka šīs ķīmiskās piedevas iedarbojas arī uz jūsu smadzenēm, radot a slimīgi jāēd arvien vairāk čipsu!
Tagad jūs labāk saprotat, kāpēc šķiet, ka tad, kad sākat ēst Pringles, jūs vienkārši nevarat apstāties! Tas nav tikai iespaids...
Pringles čipsi ir veselīga uztura antitēze. Tie ir apstrādāti, un tajos ir pārāk daudz cietes un tauku.
Nemaz nerunājot par to, ka šie čipsi ir izgatavoti no ļoti zemas kvalitātes sastāvdaļām. Un tā kā mēs mēdzam ar tiem našķoties vēlu vakarā, organismam ir grūti tās sagremot.
Turklāt šāda veida pārtika dehidrē jūsu ķermeni (jo čipsi ir pildīti ar augu eļļām, kuras ir grūti uzsūcas un nesatur ūdeni, atšķirībā no dārzeņiem).
Ik pa brīdim uzkožot dažus Pringles kraukšķus, jūs nenogalināsiet... No otras puses, ja jūs tos lietojat regulāri, ir skaidrs, ka jūs upurējat savu veselību...
Es nezinu, kā jūs, bet katru reizi, kad es ēdu Pringles vēlu vakarā, es slikti guļu, un, pamostoties, es jūtos noguris, uzpūsts, dehidratēts un man ir smagas kājas.
Lai iegūtu veselīgāku alternatīvu Pringles, pagatavojiet mājās gatavotu popkornu ar olīveļļu vai linsēklu eļļu.
Tas var nebūt ideāls uzturvērtības ziņā, bet vismaz jūs izmantojat svaigu, kvalitatīvu eļļu. Vai vēl labāk, pagatavojiet sev kartupeļus ar saldajiem kartupeļiem.
Cepti čipsi var būt Sliktāki par tiem, kas vārīti eļļā!
Neēdiet Pringles, bet iegādājieties ceptus čipsi, lai uzraudzītu savu veselību?
Normāli, jo ražotāji tos pārdod kā "veselīgāku" alternatīvu eļļā gatavotiem čipsiem.
Bet patiesībā atcerieties, ka akrilamīds veidojas, gatavojot ēdienu augstā temperatūrā, ieskaitot cepšanu.
Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) datiem ceptajos čipsos var būt līdz 3 reizes vairāk akrilamīda nekā "tradicionālie" čipsi!
Ņemiet vērā, ka šī parādība attiecas arī uz daudzu citu ēdienu gatavošanu.
Tāpēc no visiem augstas temperatūras gatavošanas veidiem cepamie kartupeļi var būt viskaitīgākais jūsu veselībai.
Tāpēc atcerieties to VISAS čipsu šķirnes satur akrilamīdu!
Neatkarīgi no tā, vai tie ir dabiski vai nē, cepti cepeškrāsnī vai eļļā, visi čipsi negatīvi ietekmē insulīna līmeni!
Akrilamīds nav vienīgais apdraudējums
Kad ēdiens tiek pagatavots augstā temperatūrā, akrilamīds nav vienīgā toksiskā viela, kas var izraisīt jūsu DNS izmaiņas.
ES veiktā HEATOX pētījuma rezultāti liecina, ka gatavošanas laikā augstā temperatūrā veidojas vairāk nekā 800 vielu, t.sk. 52 ir potenciāli kancerogēni.
Papildus tam, ka akrilamīds rada reālus draudus sabiedrības veselībai, HEATOX projektā arī secināts, ka, ēdot mājās gatavotu pārtiku, ir daudz mazāka iespēja uzņemt toksiskas vielas (pretstatā restorānos vai rūpnieciskos procesos gatavotiem ēdieniem).
Acīmredzot nav tādas lietas kā nulles risks. Pēc viņu aprēķiniem, ja mēs īstenosim visus esošos ieteikumus, tas ir iespējams samaziniet akrilamīda patēriņu par 40%.
Parasti nav ieteicams gatavot ēdienu augstā temperatūrā. Šeit ir zināmākās toksiskās vielas, kas veidojas, gatavojot ēdienu augstā temperatūrā.
Heterocikliskie amīni (HCA): saistīti arī ar vēzi, jo īpaši tie veidojas grilētas gaļas melnajā daļā, gatavojot augstā temperatūrā. Tāpēc par katru cenu izvairieties no gaļas pārogļošanas un neēdiet melnās daļas.
Policikliskie aromātiskie ogļūdeņraži (PAO): ēdiena gatavošanas laikā tauku pilieni, kas notecina uz siltuma avota, pārvēršas dūmos. Šie dūmi pēc tam iekļūst gaļā un var piesārņot to ar kancerogēniem PAO.
Glikācijas galaprodukti (PTG): vārīšana augstā temperatūrā (ieskaitot pasterizāciju un sterilizāciju) palielina PTG veidošanos pārtikā. Kad jūs ēdat šos pārtikas produktus, PTG tiek pārnesti uz jūsu ķermeni. Gadu gaitā uzkrājas PTG nogulsnes un var izraisīt oksidatīvo stresu (šūnu celtniecības bloku bojājumu veidu), iekaisumu un paaugstinātu sirds slimību, diabēta un nieru slimību risku.
Kā izvairīties no kaitīgām vielām, kas veidojas gatavošanas laikā?
Lai izvairītos no toksiskiem blakusproduktiem, mēģiniet ēst pēc iespējas vairāk neapstrādātu pārtiku vai tādu, kas ir minimāli apstrādāta.
Noteikums ir vienkāršs: jo jēlāks ēdiens, jo veselīgāks tas ir. Iesācējiem mēģiniet pielāgot diētu, kas ietver vismaz 1/3 neapstrādātas pārtikas.
Personīgi 80% no pārtikas, ko ēdu, ir neapstrādāti, un es domāju, ka tas ir viens no lielākajiem manas vispārējās labās veselības faktoriem.
Jāatzīst, ka pāriet uz diētu, kurā nav pārstrādātu pārtiku, nav viegli, it īpaši sākumā.
Vispirms mēģiniet izslēgt pārtiku, kas ir visbīstamākā jūsu veselībai. Jūs redzēsiet, tas ir vieglāk, nekā jūs domājat, un tas ir liels solis pareizajā virzienā uz veselīgāku uzturu.
Pārtikas produkti, kas jums jāizslēdz vai vismaz jāsamazina, ir:
- frī un čipsi kartupeļi,
- visi sodas (salds vai ar zemu tauku saturu, jo saldinātāji izrādās vēl kaitīgāki nekā fruktoze),
- rūpnieciskās kūkas atrodami lielveikalos.
Veselīga ēšana nav tik sarežģīta
Kā jūs sapratāt, jo vairāk ēdiens tiek pagatavots un apstrādāts, jo mazāk tas ir labvēlīgs jūsu ķermenim.
Tāpēc ir svarīgi koncentrēties uz neapstrādātiem bioloģiskiem dārzeņiem, ganību gaļu, veselīgām eļļām, piena produktiem, kas ražoti no svaigpiena, kā arī jēlsēklām un riekstiem.
Neapstrādātas bioloģiskās olas un brīvās turēšanas vistas ir milzīgs barības vielu avots.
Piens ir vēl viens pārtikas produkta piemērs, ko vislabāk ēst neapstrādātu, jo pasterizācija neietekmē pienu.
Tas ir vienkārši. Veselīgākas dzīves, lieko mārciņu nomešanas un ēdiena baudīšanas noslēpums ir ēst veselīgu pārtiku. Neapstrādāti pārtikas produkti.
Pretēji tam, ko jūs varētu domāt, maltītes pagatavošana bez pārstrādātiem pārtikas produktiem nav tik sarežģīta.
Redzēsi, kad pieradīsi, labu, veselīgu maltīšu pagatavošana mājās aizņem tikpat daudz laika, cik iešana paēst ātrās ēdināšanas ķēdē!
Ātri redzēsi, ka jutīsies labāk fiziski un garīgi.
Un varbūt arī no finansiālā viedokļa, jo apstrādāta pārtika kopumā ir daudz dārgāka nekā mājās gatavota.
Visbeidzot, šeit ir daži citi lieliski padomi, kas palīdzēs jums atgūt kontroli pār savu veselību:
Nepieciešama enerģija? 15 veselīgas uzkodas, ko ņemt līdzi jebkur.
20 nulles kaloriju pārtikas produkti, kas palīdzēs zaudēt svaru.
15 BAGĀTĀKIE pārtikas produkti ar augu olbaltumvielām.
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
10 toksiskas sastāvdaļas, ko jūs ēdat McDonald's, to nezinot.
3 Coca Cola apdraudējumi veselībai: ignorējiet tos, uzņemoties risku.
