Efektīvs padoms, lai majonēze ilgāk paliktu svaiga.
Lai pagatavotu labu majonēzi, mēs zinām: sastāvdaļas ir jāizņem iepriekš. Bet vai jūs zināt, ko darīt, lai to saglabātu?
Jo, ja reiz esi pagatavojis labu un skaistu majonēzi, tad ne vienmēr vari to apēst dienas laikā. Un kāds kauns izmest pārpalikumus!
Tātad, kā to saglabāt pēc iespējas ilgāk?
Ir efektīvs triks, kā majonēzi saglabāt ilgāk. Vienkārši pievienojiet skābu sastāvdaļu, piemēram, etiķi vai citronu sulu.
Kā to izdarīt
1. Iepriekš izņemiet sastāvdaļas no ledusskapja.
2. Olas dzeltenumu liek bļodā.
3. Sajauc to ar sāli, pipariem un tējkaroti etiķa.
4. Vai, iespējams, pievienojiet nedaudz citrona sulas.
5. Pievienojiet sinepes un samaisiet.
6. Ielejiet eļļu, saputojot sastāvdaļas.
Rezultāti
Lūk, tagad varat ilgāk uzglabāt mājās gatavoto majonēzi :-)
Jūs varat to uzglabāt nedēļu. Turklāt tas ir jūsu pašu risks, pat ja es to jau esmu izdarījis!
Kāpēc tas darbojas
Etiķis un citrons palīdz pazemināt pH. Etiķa un citrona skābums palīdz iznīcināt baktērijas. Arī rūpnieciskajā majonēzē tiek izmantots šis triks.
Pēc majonēzes pagatavošanas atstājiet to dažas stundas istabas temperatūrā pirms ievietošanas ledusskapī.
No otras puses, ja tas ir ļoti karsts, neatstājiet majonēzi ārpus ledusskapja.
Acīmredzot etiķis un citrons mainīs jūsu majonēzes garšu.
Var pielāgot etiķa vai citrona daudzumu, lai garša nebūtu pārāk spēcīga.
Bet jūs varat arī maskēt šo skābumu, izmantojot olīveļļu vai citas īpašas eļļas, pievienojot garšaugus un aromātiskās vielas.
Tava kārta...
Vai esat mēģinājuši šo vecmāmiņas triku majonēzes uzglabāšanai? Paziņojiet mums komentāros, vai tas jums noderēja. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
Slepenais padoms veiksmīgas mājās gatavotas majonēzes pagatavošanai.
Mājas majonēze: tā ir vienkārša, un jūs būsiet pārsteigti, cik tā ir labāka!
