11 pārtikas produkti, kas padara jūs izsalkušāku pēc to ēšanas!
Tu esi izsalcis ? Nu ēd!
Bet ko darīt, ja ēdiens, ko ēdat, liek jums justies vairāk izsalcis nekā iepriekš?
Tas ir diezgan izplatīts jautājums.
"Izsalkums ir dažādu kuņģa, zarnu, smadzeņu un aizkuņģa dziedzera mijiedarbības rezultāts," saka Dr. Decottiis, svara zaudēšanas speciālists.
Problēma ir tā, ka šo ķēdi var viegli apmānīt.
Šeit ir 11 pārtikas produkti, kas liks jums justies kā "griezties", kamēr vēders ir pilns:
1. Baltmaize
Baltajiem miltiem (izmanto baltmaizei) ir atdalīta miziņa (klijas). Tas samazina graudu šķiedrvielu saturu. Baltmaizes ēšana palielina insulīna līmeni, skaidro Dr Decotiis.
Nesenā Spānijas pētījumā pētnieki izsekoja vairāk nekā 9000 cilvēku ēšanas paradumus un svaru.
Viņi atklāja, ka tiem, kuri ēda 2 vai vairāk porcijas baltmaizes dienā, lielāka iespēja (40%) piecu gadu laikā bija liekais svars vai aptaukošanās, salīdzinot ar tiem, kuri ēda mazāk.
2. Augļu sulas
Augļu sulas ir moderns dzēriens. Tie ir ļoti veselīgi, bet satur visu augļos esošo cukuru. Jūsu sulā nav pietiekami daudz šķiedrvielu un mīkstuma.
Tas nozīmē, ka, izdzerot glāzi augļu sulas, cukura līmenis asinīs var strauji pieaugt un tikpat ātri pazemināties, izraisot tieksmi.
Labākais risinājums ir pagatavot smūtiju ar veseli augļi un pievieno ēdamkaroti riekstu sviesta. Tas palīdzēs regulēt cukura līmeni asinīs un palielināt sāta sajūtu.
3. Sālīti cepumi (krekeri)
Interesanti, kāpēc pēc veselas čipsu paciņas aprīšanas gribas apēst kaut ko saldu?
Iemesls ir vienkāršs.
Kraukšķīgie ēdieni, kliņģeri un citas sāļās uzkodas ir vienkārši ogļhidrāti, kas tiek ātri sagremoti un pēc tam izraisa insulīna pieaugumu un pēc tam strauju kritumu.
Un, tā kā jūsu garšas kārpiņas ir saistītas ar jūsu smadzenēm, un tieksme pēc ātras enerģijas ir saistīta ar cukuru, jūs vēlēsities kaut ko saldu. Un tas ļoti ātri pēc pārāk daudz šo sāļu lietu uzņemšanas.
Vēl vairāk, pateicoties fenomenam, ko sauc par "specifisku sajūtu sāta sajūtu", jūs varat ēst daudz sāļu uzkodu un joprojām justies izsalcis, jo tikai jūsu "sāļais" vēders ir pilns. Jūsu "saldais" vēders vienmēr ir tukšs.
Tieši šī iemesla dēļ, ēdot sāļus cepumus, jūs vēlaties ēst 2 reizes, lai piepildītu 2 vēderus: sāļo un saldo.
4. Ātrā uzkoda
Gandrīz katra ātrās ēdināšanas sastāvdaļa ir paredzēta, lai jūs ēstu vairāk.
Piemēram, transtaukskābes iekaisa zarnas, kas traucē organisma spēju ražot ēstgribas kontroles neirotransmiterus, piemēram, serotonīnu un dopamīnu, saka Dr Decotiis.
Šajā laikā gremošanas trakts pārāk ātri uzsūc ar fruktozi bagātos kukurūzas elementus (kas parasti sastopami sviestmaižu maizēs, garšvielās un desertos), izraisot insulīna lēcienus un vēl vairāk izsalkuma lēkmes.
Visbeidzot, lielas sāls porcijas var stimulēt dehidratāciju. Tomēr slāpju simptomi ir ļoti līdzīgi izsalkuma simptomiem. Rezultātā jums būs kārdinājums uzpildīt sevi, lai apmierinātu izsalkumu.
5. Alkohols
Alkohols ne tikai samazina jūsu vēlmi pēc veselīga uztura, bet arī ārstē jūsu izsalkuma lēkmes.
Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts "Alkohols un alkoholisms", tikai 3 dzērieni var samazināt jūsu ķermeņa leptīna līmeni par 30%.
Leptīns ir jūsu ķermeņa izstrādāts hormons, lai nomāktu izsalkumu un liktu jums justies paēdušam.
Alkohols var arī samazināt ķermeņa ogļhidrātus (ko sauc par glikogēnu). "Tas liek jums alkt pēc ogļhidrātiem, lai aizstātu to, kas šķiet pazaudēts," saka Dr Decotiis. Un, ja vēlaties ēst krekerus, parādās dehidratācija un elektrolītu zudums.
6. Baltie makaroni
Baltie makaroni ir kā baltmaize, bet ir pelnījuši savu rindkopu. Ir tik vienkārši apēst par daudz no tā!
Vārītu makaronu standarta porcija parasti nedrīkst pārsniegt 120 g vai tikai pusi tases. Taču restorānos pie sāniem bieži pasniedz 300 g makaronu.
Pārslogojot ķermeni ar vienkāršiem ogļhidrātiem, aizkuņģa dziedzeris masveidā ražos insulīnu. Jūs būsiet saražojis tik daudz cukura, ka jūsu cukura līmenis asinīs samazināsies un jūs būsiet badā.
Sliktāk! Ar ko jūs gatavojaties pārliet savus makaronus? Veikalā pirkta mērce? Droši vien tajā ir vēl vairāk cukuru...
7. Mononātrija glutamāts
Mononātrija glutamāts ir garšas pastiprinātājs, ko bieži pievieno ķīniešu un japāņu ēdieniem.
Tas ir atrodams arī citos pārtikas produktos, tostarp konservētos dārzeņos, zupās, apstrādātā gaļā un pat alū un saldējumā.
Spānijā veikts pētījums liecina, ka šī ķīmiskā viela izraisa apetītes pieaugumu par 40%.
Un saskaņā ar pētījumu, kas publicēts amerikāņu žurnālā "Obesity", cilvēkiem, kuri patērē visvairāk glutamāta, ir 3 reizes lielāka iespēja aptaukoties nekā tiem, kuri to nelieto.
Leptīna ("sāta hormona") iedarbību var sabojāt glutamāta kaitīgā ietekme uz hipotalāmu," skaidro Dr. Dekotijs.
Turklāt laika gaitā ietekme var pasliktināties, tāpēc, jo vairāk glutamāta jūs ēdat, jo vairāk jūs vēlaties ēst.
8. Suši
Jūs varētu domāt, ka esat izvēlējies tikai labas, svaigas, grēcīgas zivis, taču patiesībā jūs ēdat vairāk rīsu nekā jebko citu, saka dietoloģe Sjūzena M. Kleinere, USANA Health Sciences zinātniskā padomniece ASV.
Piemēram: Kalifornijas rullis. Tajā ir vairāk nekā 30 grami ogļhidrātu, tas ir kā ēst 3 šķēles baltmaizes.
"Ja jūs neēdat kaut ko citu, suši rullīši ātri sagremojas un pazūd no kuņģa. Tie nav sātīgi kā šķiedrvielas vai olbaltumvielas," saka Sjūzena M. Kleinere.
9. Mākslīgie cukuri (saldinātāji)
Neatkarīgi no tā, vai tie ir jūsu diētiskajā koksā (vai nulle) vai apkaisīti jūsu kafijā, mākslīgie saldinātāji (aspartāms, sukraloze, saharīns un citi) liks jūsu smadzeņu šūnām domāt, ka tās gatavojas iegūt enerģiju, izmantojot kalorijas. Tomēr tas tā nemaz nav...
Rezultāts: visas dienas garumā vēlēsities ēst vairāk konfekšu, lai mēģinātu kompensēt šo vilšanos.
Laika gaitā šis process var ietekmēt pat bada kontroles centru smadzenēs.
Visbeidzot, ņemiet vērā, ka ir pierādīts, ka mākslīgie saldinātāji izraisa insulīna pieaugumu, tāpat kā īsts pilns cukurs, kas ir pilns ar kalorijām.
10. Bērnu graudaugi
Baltie milti ar daudz cukura ir viss, ko satur rūpnieciskie graudaugi. Graudaugu cukurs (piemēram, Kellogg's un Nestlé) izraisa insulīna lēcienus un paaugstina cukura līmeni asinīs.
"Ēdot tik daudz ogļhidrātu no rīta, kad jūsu kortizola līmenis ir visaugstākais, jūsu vielmaiņai ir divkāršs traucēklis," saka Dr Decotiis.
Kāpēc? Tā kā naktī un no rīta jūsu ķermenis izsūknē milzīgu daudzumu kortizola. Jūsu ķermenis dabiski sagatavo sevi nākamās dienas stresam.
Tomēr augsts kortizola līmenis nozīmē, ka jūsu ķermenim ir daudz grūtāk sagremot cukurus, ko ēdat. Tāpēc, pat ja jūsu cukura līmenis asinīs ir augsts, tas ne vienmēr sasniegs jūsu ķermeņa audus, kuriem tas ir nepieciešams.
Tāpēc jūs jutīsities noguris un turpināsit būt izsalcis bez redzama iemesla.
Graudaugu ēšana no rīta var būt lielisks veids, kā sākt savu dienu, taču, lai to izdarītu, izvēlieties pilngraudu graudaugus vai klijas, kas satur mīnus 5 grami šķiedrvielu un mazāk nekā 5 grami cukura vienā porcijā.
11. Picas
Jūs zināt, ka nevarat apēst tikai šķēli neatkarīgi no picas izmēra.
Kāpēc? Jo tas ir balto miltu, hidrogenētu eļļu, kausēta siera un konservantu kombinācija, kas traucēs jūsu cukura līmeni asinīs, kā arī sāta hormonu ražošanu, norāda Dr Decotiis.
Rezultātā jūs joprojām būsiet izsalcis, pat ja apēdīsiet vairākas ļoti treknas picas šķēles!
Tomēr, ja picu gatavojat mājās, izmantojot pilngraudu mīklu, liesu gaļu, daudz dārzeņu un tikai šķipsniņu siera, jūs iegūsit ideālu šķiedrvielu un olbaltumvielu maltīti.
Šī mājās gatavotā pica novērsīs kāri 1 stundas laikā!
Un lūk! Izvairoties no šiem 11 ēdieniem, dienas vidū vairs nebūs mokošas alkas, un jūs darīsiet labu savai veselībai :-)
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
14 ieradumi, kas padara jūs aptaukošanos.
15 labākie pārtikas produkti svara zaudēšanai.
