VIEGLA mājās gatavota Kombucha recepte (tikai 4 soļi).
Pagatavojiet mājās gatavotu kombuču? Tas ir ļoti vienkārši!
Jums vienkārši jāiegūst kāds kombucha celms.
Jūs to varat viegli atrast visos bioloģiskajos veikalos.
Pārējais ir mirklis. Liela burka, tēja, cukurs un visbeidzot slavenais kombucha celms ....
Un pēc 7-10 dienām jūsu gardais eliksīrs jau ir gatavs. Maģiski! Skaties Vienkārša mājās gatavota kombucha recepte :
Noklikšķiniet šeit, lai viegli izdrukātu šo rokasgrāmatu PDF formātā.
Ko tev vajag
Lai pagatavotu 2 litrus kombučas
- 2 litri ūdens
- 250 g vesela niedru cukura
- 4 tējas maisiņi
- 250 ml šķidras bāzes (piegādāta kopā ar scoby)
- 1 liela burka
- 1 smalks audums (siera audums)
- 1 elastīgs
- 1 caurduris
- 1 kombucha celms ("scoby")
Kā pagatavot mājās gatavotu kombuču
1. darbība
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Pievienojiet tēju un cukuru (labi samaisiet, lai cukurs izšķīst). Ļaujiet ievilkties 15 minūtes, pēc tam noņemiet tējas maisiņus. Ļaujiet atdzist 1 stundu līdz istabas temperatūrai. Ielejiet atdzesēto tēju lielajā burkā.
2. solis
Viegli uzlieciet celmu uz šķidrā, spīdīgi baltā puse uz augšu. Iemaisa šķidro kombucha bāzi. Pārklājiet burku ar smalku audumu un gumiju, lai sāktu fermentāciju. Piezīme: neaizveriet burku cieši.
3. darbība
Uzglabājiet burku istabas temperatūrā vietā, kur ir maz saules gaismas. Sāciet to nogaršot pēc 7 dienām: kombucha ir nedaudz putojoša un iegūst pikantu garšu. Lai iegūtu spēcīgāku garšu, ļaujiet nostāvēties līdz 10 dienām atkarībā no jūsu vēlmēm.
Skatuves 4
Noņemiet celmu. Glabājiet to ar nelielu daudzumu šķidruma turpmākai lietošanai. Filtrējiet dzērienu.
Rezultāti
Lūk, jūsu mājās gatavotā kombucha jau ir gatava :-)
Viegli, ērti un ekonomiski, vai ne?
Piesātināta un viegli dzirkstoša, kombucha tiek dzerta atdzesēta.
Tātad, ielieciet to ledusskapī, kur varat to uzglabāt nedēļu.
Mazā ekstra? Tagad varat izveidot jaunu kombuču, atkārtoti izmantojot celmu (scoby).
Viss, kas jums jādara, ir pārvietot scoby uz jaunu tējas un cukura maisījumu. Lieliski, vai ne?
Laba kombuča!
Starp citu, kas ir kombucha?
Kombucha ir raudzēts dzēriens, kas gatavots ar māti, pēc tāda paša principa kā etiķis.
Tā izcelsme ir Āzijas stepēs, tās nosaukums burtiski nozīmē "tējas sēne", jo tā ir saldas tējas fermentācijas produkts ar baktērijām un raugu.
Lai sāktu fermentācijas procesu, vispirms jāiegūst kombučas celms, ko sauc arī par kombučas "māti".
Šis celms ir smieklīgā formā: bezveidīga, želatīna un caurspīdīga pankūka, ko sauc par "SCOBY" (akronīms vārdam simbiotiska baktēriju un rauga kolonija).
Kombucha celmu varat iegādāties veselīgas pārtikas veikalos vai šeit internetā.
Atstājis dažas dienas lielā saldās tējas daudzumā, celms piešķir dzīvību ar probiotikām bagātam šķidrumam ar pikantu un viegli dzirkstošu garšu.
Papildu padoms
- Nav niedru cukura? Jūs varat to aizstāt ar medu.
- Kombucha celms (scoby) saglabājas nedaudz šķidruma apmēram 2 nedēļas. Bet ne vairāk, pretējā gadījumā šķidrums kļūs patiešām pārāk raudzēts.
- Lai pagatavotu vairāk kombučas, vienkārši dubultojiet sastāvdaļu daudzumu, taču vienmēr izmantojiet vienu celmu (scoby).
Tava kārta…
Vai esat izmēģinājis šo mājās gatavotās kombučas recepti? Pastāstiet mums komentāros, vai jums tas patika. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
11 zaļās tējas priekšrocības, par kurām jūs nezināt.
Mājās gatavota Kombucha recepte: atsvaidzinošs dzēriens ar tūkstošiem tikumu.
