2uandtrilogy.com

Es regulāri dodos iepirkties ar lauksaimnieku grupām (LLVS), kas pārdod savu produkciju.

Tas ir veselīgi un diezgan ekonomiski, ja pērkat vairumā.

Vienīgā problēma ar šīm lielajām porcijām ir tā, ka nevar ēst visu uzreiz.

Nesen nopirku 5 kg siera. Kad es nonācu pie kases, dāma man aiz muguras jautāja, ko es ar to visu darīšu.

Es teicu, ka sasaldēšu. Viņa nezināja, ka jūs varat iesaldēt daudzas lietas.

šeit ir 31 lieta, ko varat iesaldēt, lai ietaupītu laiku un naudu. Skaties :

PIENA PRODUKTI

Saldēti piena produkti jāatkausē ledusskapī, nevis istabas temperatūrā, lai novērstu mikrobu augšanu. Atkausējiet apmēram 8 līdz 10 stundas un ātri iztērējiet.

1. Piens

Pasterizētu vai sterilizētu pienu tā traukā var bez problēmām sasaldēt 6 mēnešus. Taču esiet uzmanīgi, jo šķidrumi izplešas, nepiepildiet trauku līdz malām. Piens sasaldējot kļūst dzeltenīgs, bet atkausējot atgriežas normālā stāvoklī. Pagaidiet, līdz piens ir pilnībā atkusis, un pirms dzeršanas sakratiet to. Ja nesakratīsi, pirmā puse būs krēms, bet otrā – sūkalas.

2. Siers

Rīvēts siers sasalst labāk nekā liels gabals. Ja sasaldēsiet un atkausēsiet lielu siera gabalu, tas sadrūpēs, mēģinot to sagriezt. Tas ir tikpat labs, bet ne īsti reprezentabls.

3 olas

Sadaliet olas pirms sasaldēšanas. Varat tos sadalīt atsevišķi un ievietot ledus kubiņu paplātē vai sasaldēt stikla burkā.

Atklāt : 10 pārsteidzošas olu čaumalu izmantošanas iespējas.

4. Sviests vai margarīns

Tie lieliski sasalst un atkausē, nemainot konsistenci. Ja atrodat labu sviesta piedāvājumu, nevilcinieties!

5. Crème fraîche un paniņas

Piena produkti, kas tiek lietoti tikai reizēm, bez raizēm atrod savu vietu saldētavā. Jūs varat tos iegādāties par pazeminātu cenu, kad tuvojas to derīguma termiņš, un presto, iesaldējiet! Kamēr tie tiks iesaldēti pirms termiņa, problēmu nebūs. Vienkārši patērējiet tos ātri pēc atkausēšanas.

6. Jogurts

Ja atrodat jogurta traukus vairumtirdzniecībā vai tuvu to derīguma termiņam, iegādājieties tos un sasaldējiet. Ja jūs gatavojat mājās gatavotu jogurtu, tas ir tas pats: sasaldē tos. Un kāpēc gan jogurtā neielikt kociņu, lai pagatavotu garšīgu saldētu jogurtu?

AUGĻI

7. Banāni

Banānus var ļoti labi sasaldēt. Vienīgā problēma: tie nomelnēs un kļūs nedaudz pastveida. Bet tas ir labi, ja tas ir paredzēts, lai pagatavotu kūku, kompotu, smūtiju vai flambētus banānus. Mans padoms ir sasaldēt tos jau nomizotus un sagrieztus. Tos var arī sasaldēt ādā, bet ekstrahēt banānu pēc atkausēšanas ir nedaudz pretīgi. Ir vērts nedaudz piepūlēties un noņemt mizas pirms to sasaldēšanas.

Atklāt : 10 banānu mizas lietošanas veidi, par kuriem jūs nezināt

8. Vīnogas

Atcerieties vīnogas pirms sasaldēšanas nomazgāt. Saldētas vīnogas ir jautrs neliels vasaras gardums gan lieliem, gan maziem. Tas ir kā labs saldējums bez konusa. Ņemiet vērā, ka labāk tās ēst saldētas, jo atkausējot vīnogas kļūst nedaudz pastveida. Tos var likt arī smūtī. Kad vīnogas ir izpārdošanā, pērciet tās vairumā un iesaldējiet to, ko neapēdat uzreiz.

9. Melone un arbūzs

Meloni vai arbūzu sagriežu kubiņos un sasaldē uz šķīvja uz dažām stundām. Tad saliku tos saldētavas maisiņos. Tādējādi ir vieglāk pagatavot porcijas smūtijiem vai augļu salātiem.

Atklāt : Kā izvēlēties pareizo meloni? 4 svarīgi padomi!

10. Citroni un greipfrūti

Sagrieziet un sasaldējiet citronus, laimus un greipfrūtus lietošanai smūtijos. Jūs pat varat atstāt ādu uz citroniem un laimiem. Nevilcinieties sasaldēt apelsīnu vai citronu sulu, piemēram, ledus kubiņos.

11. Ogas

Pirms sasaldēšanas ogas nomizo un nomazgā. Lieliski piemērots pīrāgiem, smūtijiem, mērcēm, ievārījumiem un citiem. Atkausējot tās ir mazliet mīkstas, īpaši avenes vai zemenes.

12. Kompoti

Ja nolemjat nekonservēt ābolu mērci, varat to sasaldēt! Garša un tekstūra nemainīsies. Un tas darbojas ābolu mērcē, persikiem, aprikozēm, bumbieriem ...

DĀRZEŅI

13. Tomāti

Jā, tehniski tie ir augļi, bet mēs tos mēdzam ēst kā dārzeņus. Pirms sasaldēšanas nomazgājiet un izņemiet serdi, kad tie ir pilnībā nogatavojušies. Pēc atkausēšanas tomāti būs mazāk kraukšķīgi, bet lieliski piemēroti zupai vai tomātu kulisai.

14. Cukini

Sagriezts vai sarīvēts cukini ļoti labi sasalst. Atkausējot, tie izdalīs ūdeni, tāpēc atstājiet tos uz plaukta.

15. Sīpoli

Nomizojiet un sasmalciniet sīpolus pirms sasaldēšanas. Jums vienmēr būs pa rokai ... un pabeidzāt asaru seansu tikai nedaudz sīpola. Sasmalcināto sīpolu sasaldējiet uz šķīvja, pēc tam ievietojiet tos saldētavas maisiņos. Šī metode neļauj sloksnēm salipt kopā: varat paņemt tieši vajadzīgo daudzumu, tiklīdz tas ir nepieciešams.

16. Zaļie dārzeņi

Es parasti sasaldē spinātus, mangoldus un citus lapu zaļos dārzeņus, lai tos ievietotu savos zaļajos smūtijos. Nav nepieciešams tos atkausēt, iemet tos tieši blenderī. Ja jums ir zaļumi, kas ledusskapī sapūt, to sasaldēšana ir lielisks veids, kā izvairīties no izšķērdēšanas.

17. Žāvētas pupiņas

Sausās pupiņas izvāru, tad pa daļām sasaldē. Es dodu priekšroku konserviem. Tas darbojas zaļajām pupiņām vai sausajām pupiņām. Vārītas žāvētas pupiņas ir arī lētākas, garšīgākas un veselīgākas nekā konservētas, bezgaršīgas pupiņas.

18. Kukurūzas vālīte

Nelobīt svaigu kukurūzas vālīti pirms sasaldēšanas. Ielieciet tos tieši saldētavas maisiņā ar aploksni un visu pārējo. Kad esat gatavs to ēst, vienkārši atkausējiet to.

19. Mash

Es sagatavoju savu misu un sasaldē to vēlākai lietošanai nelielās porcijās mazās kārbās. Tas darbojas, piemēram, ar kartupeļiem, ķirbi vai burkāniem. Kad misa ir sasalusi, izņemiet to no kastes un uzglabājiet saldētavas maisiņā. Nevilcinieties iesaldēt zupu nelielās devās. Ja kādu vakaru nezināt, ko ēst, vienkārši atkausējiet pareizo zupas porciju skaitu.

Atklāt : Vecmāmiņas noslēpums, lai pagatavotu garšīgu kartupeļu biezeni.

CITI

20.Gaļa

Es pērku gaļu vairumtirdzniecībā no sava miesnieka vai tieši no sava reģiona LLVS, lai to sasaldētu. Tas ir ļoti ekonomiski, salīdzinot ar gaļas iegādi lielveikalā katru nedēļu.

21. Ķiploki

Ķiplokus var sasaldēt veselus vai daiviņās. Atkausējot nav nekādu problēmu, varat to izmantot tā, it kā tas būtu svaigs.

Atklāt : Vairs nav jāpērk ķiploki! Lūk, kā mājās izaudzēt bezgalīgus krājumus.

22.Buljons

Ja gatavojat mājputnu gaļu, netērējiet sulu! Sasaldē to, un tas kalpos kā buljons jūsu turpmākajām zupām.

23.Aromātiskie augi

Garšaugi dažreiz ir dārgi, un pirms lietošanas tie pārāk ātri sapuvuši. Tā vietā apsveriet iespēju tos sasaldēt vienkāršā ledus kubiņu paplātē vai ar olīveļļu. Apskatiet triku šeit.

24. Makaroni

Dzimšanas dienā man bija jāpagatavo milzīgas vakariņas ar makaronu salātiem. Lai man būtu vieglāk, makaroni tika pagatavoti pirms laika, labi notecināti un pēc tam sasaldēti saldētavas maisiņos. Vienkārši pārliecinieties, ka tiek izvadīts pēc iespējas vairāk gaisa.

GATAVIE PĀRTIKA

25. Vafeles, pankūkas un franču grauzdiņi

Manā ģimenē mēs mīlam mājās gatavotas pankūkas, īpaši brokastīs. Taču nav laika to pagatavot katru rītu, tāpēc pirms sasaldēšanas pagatavoju labu pankūku mīklas daudzumu. Tas pats attiecas uz vafelēm un franču grauzdiņiem. Vienkārši ievietojiet tos saldētavas maisiņā un izvelciet pēc iespējas vairāk gaisa!

26.Pīrāgu garoza

Es savu pīrāga garozu veidoju vairumā un sasaldē. Šim nolūkam es to ievietoju atsevišķā bumbiņā, kas ietīta plastmasas plēvē, pēc tam vairākas bumbiņas saldētavas maisiņā. Kad vajag, atkausēju mīklas bumbu. Vienkāršam pīrāgam vairs nav jāgatavojas netīri.

27.Cepumu mīkla

Mājās cepumi šeit ilgi nestāv! Tāpēc, lai to regulāri nodrošinātu visai ģimenei, cepumu mīklu gatavoju lielos daudzumos, salieku atsevišķās bumbiņās un sasaldēju. Paņemt partiju, tiklīdz rodas vēlme, kļūst par bērnu spēli.

28.Maize

Bagetes un baltmaize labi sasalst. Tas ļauj izvairīties no nevajadzīgiem ceļojumiem tikai bagetes dēļ... it īpaši, ja dzīvojat laukos. Laika un naudas ietaupīšana garantēta!

29. Maizes mīkla un pica

Ja esat iesācējs maizes gatavošanā, vispirms atrodiet vienkāršu mīklas recepti, ko var sasaldēt. Pietiek to sasaldēt pēc pirmās celšanas pēc mīklas izveidošanas bagetēs vai ruļļos. Picas mīklu var sasaldēt bumbiņā un pēc atkausēšanas izrullēt.

Atklāt : Mana vienkāršā, ātrā un lētā picas mīklas recepte!

30.Sviestmaizes

Nav laika gatavot sviestmaizes pusdienu pārtraukumam, labi pagatavojiet tās uz priekšu un sasaldējiet, jo sviestmaižu maize ļoti labi sasalst. Tagad tas ir atkarīgs no jums: sviestmaize ar šķiņķi, sieru, tunci, majonēzi un kāpēc gan ne zemesriekstu sviestu!

31.Trauku pārpalikumi

Vai tev patīk gatavot? Tāpēc sagatavojiet blanketes, liellopu gaļas burguinjonus vai citu citronu vistu. Pēc tam sasaldējiet atsevišķās porcijās, lai vienmēr būtu pa rokai labu pārtiku, ko atkausēt. Tas ir reāls laika ietaupījums, un galvenais, lai vakara ēdienkartes vairs nesagādātu galvassāpes! Varat arī sagatavot mazuļa ēdienkartes.

Tava kārta...

Vai jūs zināt citus pārtikas produktus, kurus var sasaldēt? Kopīgojiet tos komentāros ar mūsu kopienu. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!

Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.

Kā arī atklāt:

Cik ilgi var uzglabāt pārtiku saldētavā? ESSENTIAL praktiskā rokasgrāmata.

27 lietas, ko varat iesaldēt, lai ietaupītu naudu un laiku!