Ātri un ļoti vienkārši pagatavojams: gardā CROQUE-MONSIEUR recepte.
Vai meklējat ideju ātrai maltītei visai ģimenei?
Vienkārša recepte, kas patiks ikvienam?
Tad šī autentiskā croque-monsieur recepte ir paredzēta jums!
Tā bija mana Parīzes vecmāmiņa, kas man pārsūtīja īstā klasiskā croque-monsieur recepte, kas datēta ar 1910. gadu.
Esiet drošs, autentiskai receptei nav nepieciešams elektriskais sviestmaižu katls. Viss, kas nepieciešams, ir vienkārša panna!
Tas ir īsts kārums, un to ir ļoti viegli izdarīt. Skaties :
Sastāvdaļas 4 personām
- 8 šķēles diezgan biezas sviestmaižu maizes
- 120 g Gruyere, sagriezts plānās, regulārās sloksnēs
- sviests
- 4 pusšķēles šķiņķa
- nazis
Kā to izdarīt
1. Uz darba virsmas izklājiet sviestmaižu maizes šķēles.
2. Izmantojiet nazi, lai sviestu visas šķēles.
3. Izdaliet Gruyère gabaliņus uz 4 no 8 sviestmaižu maizes šķēlēm.
4. Virsū liek pusi šķiņķa šķēles.
5. Sviestmaizes noslēdz, virsū liekot sviesta šķēles.
6. Pannā izkausē nedaudz sviesta.
7. Vienlaicīgi ievietojiet tajā divus croque-monsieur.
8. Apbrūniniet tos vienā pusē divas līdz trīs minūtes.
9. Apgrieziet tos otrādi un apbrūniniet no otras puses.
10. Kad sviestmaizes ir skaisti brūnas un kraukšķīgas, noņemiet sviestmaizes un turiet tās siltas.
11. Dariet to pašu ar pārējiem diviem croque-monsieur.
12. Pasniedz uzreiz karstu.
Rezultāti
Un lūk, jūs esat pagatavojuši garšīgu fondantu un kraukšķīgu croque-monsieur :-)
Viegli, ātri un garšīgi, vai ne?
Pasniedziet savu croque-monsieur ar dažiem sīpoliem, marinētiem gurķiem, nelieliem balto kāpostu salātiem vai zaļajiem salātiem.
Bērniem tas patīk, un to ir ļoti ērti darīt, atrodoties ceļā! Nemaz nerunājot par to, ka tas ir ļoti ekonomisks.
Tā ir ideāla ātra maltīte vakaram kopā ar ģimeni vai draugiem labas filmas priekšā.
Vai zinājāt, ka pirmais croque-monsieur tika nogaršots Parīzē, kafejnīcā, kas atrodas Boulevard des Capucines 1910. gadā?
Kopš tā laika tā ir kļuvusi par lielisku ēdienreižu klasiku, kas tiek uzņemta skriešanas laikā.
Papildu padoms
- Iepriekš izņemiet sviestu, lai to būtu vieglāk smērēt.
- Lai atgrieztu croque-monsieur pannā, izmantojiet lāpstiņu, lai neapdedzinātu sevi.
- Jūs varat arī grilēt savu croque-monsieur cepeškrāsnī, apgriežot tos gatavošanas pusceļā. Uzziniet, kā to izdarīt šeit.
- Dažiem gardēžiem patīk vienai no sviestmaižu maizes šķēlēm pievienot kārtiņu bešamela siera mērces. Atklājiet bešameļa recepti šeit.
- Tagad klasiskajam croque-monsieur ir daudz variāciju. Lai pagatavotu zirga vilktu sviestmaizi, uz croque-monsieur varat pievienot ceptu olu. Havaju krokā šķiņķim un sieram pievieno ananāsa šķēli.
- Jūs varat arī aizstāt Gruyère ar garšīgu Bleu d'Auvergne, un jūs iegūsit sulīgu Overņas kroku.
- Beidzot ar vienu vai divām tomātu šķēlēm, lai pabeigtu šķiņķa un siera garnējumu, mums ir kroka-madāma!
- Jūs varat arī sagatavot savu croque-monsieur croque-monsieur mašīnā. Un, lai to viegli notīrītu, izpildiet šo padomu.
Ja jums patīk croque-monsieur un tā variācijas, iesaku šo saldo un sāļo croque-monsieur recepšu grāmatu.
Tava kārta...
Vai esat izmēģinājis īsto pannā ceptu croque-monsieur recepti? Pastāstiet mums komentāros, vai jums tas patika. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
BEIDZOT ir atklāta slepenā KFC vistas recepte!
Īpaši vienkārša recepte karstām kazām uz kraukšķīgiem salātiem.
