Ekonomisks un viegli pagatavojams: mājās gatavotu rullīšu recepte.
Vai jums patīk rollmops? Tāpēc labāk tos pagatavot pats!
Tas ir tik daudz labāk un tik vienkārši izdarāms!
Es to zinu, jo mana vecmāmiņa man iedeva savu paštaisītu rullīšu recepti.
Prieks! Vai zinājāt, ka šī ir lieliska etiķa gatavošanas klasika?
Kopumā marinētas siļķes iegūšanai nepieciešamas 3 dienas marinēšanas.
Tie kļūst par slavenajiem rollmops (kas nozīmē "sarullēt tos"), kad tie tiek uzvilkti uz sevi. Bet tas nav nepieciešams solis.
Šeit ir ļoti vienkārša un ātra ģimenes recepte, kas pagatavojama, tāpat kā mēs tos mīlam mājās. Skaties :
Kā to izdarīt
1. Izvēlieties apmēram 20 ļoti svaigas un ļoti spīdīgas siļķes.
2. Palūdziet zivju tirgotājam sagatavot tos filejās. Lieciet tai nogriezt galvu, asti un spuras un izņemt kaulus.
3. Ievietojiet tīras, labi mazgātas un noslaucītas-sausas filejas cepeškrāsns traukā vienu blakus otrai.
4. Katliņā uzkarsē 20 cl baltvīna.
5. Katliņā pievieno 20 cl vīna etiķa.
6. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un burkānu.
7. Pievienojiet plānas organiskā citrona šķēles.
8. Pievienojiet ķekaru sasmalcinātu svaigu pētersīļu.
9. Pievienojiet timiāna zariņu, estragona zariņu un divas lauru lapas ar mērci.
10. Visu vāra 10 minūtes: marinādei jāveido mazi burbuļi.
11. Ar šo verdošo marinādi pārlej cepeškrāsns traukā esošās zivju filejas.
12. Pārklājiet ar alumīnija folijas loksni un ļaujiet atdzist.
13. Liek ledusskapī uz 24 stundām.
Rezultāti
Un lūk, jūsu paštaisītie ruļļi jau ir gatavi nobaudīšanai :-)
Mazāk nekā 1/4 stundas laikā (neskaitot dzesēšanas laiku) jūs iegūsit daudz labākus rollmops nekā jebkurš tirgū pieejams rollmops!
Tādējādi tos ar marinādi var viegli uzglabāt 1 nedēļu ledusskapī.
Šie no svaigiem produktiem gatavoti rullīši sagādā prieku, bet mazā papildus, ir tas, ka tie ir patiešām ekonomiski.
Šie paštaisītie rollmopi ir krietni lētāki nekā veikalā pirktie.
Bonusa padoms
Lai jūsu zivju tirgotājam būtu laiks sagatavot siļķes fileju, nedodieties tur piektdienas rītā vai sestdienā.
Šeit tas ir visvairāk pārpildīts. Labāk, lai jūsu zivju tirgotājam ir vairāk laika, lai tās mierīgi sagatavotu.
Tava kārta...
Vai esat mēģinājuši šo recepti? Pastāstiet mums komentāros, vai jums tas patika. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
Kolina fileja ar citronu mērci cepeškrāsnī, mana ģimenes recepte!
Īpaši vienkāršā ķiploku garneļu recepte ir gatava 5 minūtēs.
