2uandtrilogy.com

Laba mājās gatavota pica?

Nav ko teikt, tā garša ir unikāla un tai nav nekāda sakara ar tiem, kurus pērkam saldētus vai vakuuma iepakojumus.

Labākais, ko ēdam, bieži vien ir itāļu restorānos, taču tas nav īsti ekonomisks risinājums.

Tātad, lūk, recepte margherita picai, mājās gatavota, mazāk par € 1 no cilvēka, viegli pagatavojama un īsta picas gatavotāja cienīga!

1. Pagatavoju picas mīklu

Sastāvdaļas 4 personām

- 30 g maizes rauga: EUR 9,52 par kilogramu, t.i., EUR 0,29

- 800 g miltu: EUR 0,95 par kilogramu, t.i., EUR 0,76

- 35 ml olīveļļas

- 400 ml ūdens

- 15 g smalkas sāls

Cena

Vai nu mājās gatavota picas mīkla atgriežas pie manis plkst 0,26 €vienai personai vai 1,04 € par 4 personām.

Pagatavošana: 20 min - Stāvēšanas laiks: vismaz 2 h

1. Sajauc raugu 400 ml remdena ūdens.

2. Pēc tam izberiet miltus un sāli uz darba virsmas caur sietu, lai izvairītos no kunkuļiem. Miltu kaudzē izveido iedobi.

3. Ielej iedobē olīveļļu un 400 ml ūdens, kurā ir raugs. Izmantojiet dakšiņu, lai sajauktu miltus ar ūdeni.

4. Mīklu liek bļodā vai uz griešanas dēļa.

5. Mīkla uzbriest.

6. Kad tas ir dubultojies, izveido bumbiņu un ar miltiem apkaisītu rullīti izklāj uz cepamā papīra.

7. Piešķiriet tai diska formu, kura diametrs ir aptuveni 30 cm.

8. Ļaujiet mīklai nostāvēties vismaz 2 stundas.

Lūk, jūsu mīkla tagad ir gatava pildīšanai!

2. Es gatavoju savu picu

Mana mīkla ir gatava, tagad ir laiks to pārklāt ar Vidusjūras garšām.

Sastāvdaļas 4 personām

- 6 tomāti: aptuveni 600 g par 1,45 eiro par kilogramu vai 0,87 eiro

- 2 mocarellas bumbiņas: 250 g par 5,76 € par kilogramu vai 1,44 €

- 1 sīpols: aptuveni 100 g EUR 1,85 par kilogramu vai EUR 0,19

- olīveļļa, sāls un pipari

Vai nu pie manis atgriežas garnējums 0,62 eiro vienai personai vai pat € 2,48 uz 4 personām.

Pagatavošana: 15 min - Vārīšana: 15 min

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210°.

2. Sīpolu nomizo un smalki sakapā, pēc tam apcep pannā, aplej ar olīveļļu.

3. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet tomātus mazos gabaliņos, pēc tam uz 5 minūtēm uz mazas uguns lieciet tos pannā ar sīpoliem. Ik pa laikam samaisiet.

4. Tiklīdz no pannas iztvaikojusi tomātu sula, mērce gatava. Sāli un piparus un noliek malā.

5. Nokāš, pēc tam sagriež mocarellu kubiņos vai strēmelēs.

6. Uz mīklas izklāj tomātu kulisus, liek mocarellas gabaliņus un apslaka ar nedaudz olīveļļas.

7. Cep apmēram 15 minūtes, vērojot gatavošanos: mocarellai jābūt labi izkusušai un garoziņai zeltaini brūnai.

Pasniedz ar zaļajiem salātiem!

3. Tiešām lēta mājas pica

Mīkla man atgriežas 0,26 €vienai personai vai 1,04 € par 4 personām.

Garnējums man atgriežas plkst 0,62 eiro vienai personai vai pat € 2,48 uz 4 personām.

Vai nu garšīgs mājās gatavota pica man maksā 0,88 € vienai personai vai 3,52 € 4 personām!

Bonusa padoms

Lai gan var būt vilinoši no sava lielveikala iegādāties gatavus tomātu kulisus, izmēģiniet svaigus tomātus. Jo garšīgāki tie piešķirs jūsu picai īstu garšu.

Tas pats attiecas uz jūsu picas mīklu, to viegli atradīsit svaigajos plauktos.

Bet ziniet, ka veiksmīgas picas noslēpums slēpjas tās sastāvdaļu izvēlē. Un mājās gatavota picas mīkla garantēti būs kraukšķīga un mīksta!

Lai iegūtu īsta picu gatavotāja cienīgu paštaisītu picu, iegādājieties svaigus produktus! Ticiet man, jūs to nenožēlosit.

Kad pica ir pagatavota, varat pievienot dažas bazilika lapas un nedaudz parmezāna siera. Īsts cienasts!

Tava kārta...

Tagad jūs varat pagatavot savas picas mājās. Jūs zināt mīklas recepti, jūsu ziņā ir izrotāt to ar savām izvēlētajām garšām! Bet, galvenais, neaizmirstiet man par to pastāstīt komentāros.

Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.

Kā arī atklāt:

Triks, kā uzsildīt picu mikroviļņu krāsnī bez gumijas.

Kabaču makaronu recepte mazāk nekā 0,40 eiro vienai personai!