Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus? Atklājiet praktisko ceļvedi.
Augļu un dārzeņu konservēšana ir daudz mazāk vienkārša, nekā šķiet. Jebkurā gadījumā man...
Atšķirībā no manas vecmāmiņas, kura precīzi zina, kur katrs dārzenis un katrs auglis ir jāuzglabā un kā!
Es personīgi nekavējos likt banānus un tomātus ledusskapī un atstāt ābolus un zemenes ārā. Un es to visu sapratu nepareizi!
Jo problēma ir tā, ka daži augļi un dārzeņi izdala etilēnu. Tā ir gāze, kas veicina nogatavošanos.
Un, ja mēs nevēlamies, lai mūsu augļi un dārzeņi ātri sapūstu, labāk ir atteikties no kādas kopdzīves dārzeņu tvertnē.
Lai palīdzētu jums saglabāt augļus un dārzeņus pēc iespējas ilgāk, šeit ir rokasgrāmata, kurā norādīts, kur tās glabāt. Skaties :
Lai to viegli izdrukātu uz vienas lapas, noklikšķiniet šeit.
Istabas temperatūrā
Citrusaugļi: citronus, apelsīnus, greipfrūtus var viegli turēt ārpus ledusskapja, pateicoties to biezajai ādai. Ļaujiet 1 nedēļu izņemt no ledusskapja un 2 nedēļas ledusskapī.
Ananāss: Noteikums ir tāds, ka ananāsu nedrīkst ievietot ledusskapī, līdz tas nogatavojas. Kad tas ir nogatavojies, to var uzglabāt ledusskapī 5 dienas.
Ķiploki : Uzglabāt istabas temperatūrā. Ķiploku galviņas var glabāt 3 līdz 5 nedēļas, bet daiviņas atsevišķi izturēs tikai 10 dienas.
Advokāti: Uzglabāt istabas temperatūrā. Labākais veids, kā panākt, lai tas ātri nogatavojas, ir ievietot to papīra maisiņā ar banānu. Ieliekot to ledusskapī, tieši otrādi, tu palēnini tā nogatavināšanu.
Banāni: banānu īpatnība ir tā, ka tie ražo daudz etilēna. Tāpēc ir svarīgi tos uzglabāt istabas temperatūrā prom no citiem augļiem un dārzeņiem. Ja tie nogatavojas pārāk ātri, tos var ievietot ledusskapī hermētiskā maisiņā. Viņu āda kļūs melna, bet augļi joprojām būs labi no iekšpuses.
Skvošs: tos var uzglabāt ārpus ledusskapja istabas temperatūrā. Jo labāk, jo tie ledusskapī aizņem daudz vietas!
Kivi: kivi nogatavosies no ledusskapja istabas temperatūrā. Kad tie ir mīksti, ielieciet tos plastmasas maisiņā un ievietojiet ledusskapī. Viņi tur var palikt vēl 1 nedēļu. Ja tie nav nogatavojušies, ielieciet tos papīra maisiņā ar banānu vai ābolu.
Melones: melones var uzglabāt istabas temperatūrā, līdz tās ir nogatavojušās. Kad tie ir gatavi ēst, iesaiņojiet tos plastmasas maisiņā un ledusskapī! Viņi tur var palikt vēl 1 nedēļu. Ja vēlaties paātrināt melones nogatavināšanu, ielieciet to papīra maisiņā ar banānu vai ābolu.
Rieksti, lazdu rieksti, mandeles: lai tās nepūstu, turam vēsā, sausā, vēdināmā vietā.
Sīpoli : uzglabāt sausā un vēdināmā vietā. Šādos apstākļos tos var uzglabāt 2 līdz 3 mēnešus. Bet, ja kādreiz glabāsi tos blakus kartupeļiem, abi ātri sapūtīs.
Saldie kartupeļi : tos var uzglabāt 2 līdz 3 mēnešus vēsā, sausā un vēdināmā vietā un vienu nedēļu istabas temperatūrā.
Persiki, plūmes, nektarīni un aprikozes: atstājiet tos istabas temperatūrā un mazgājiet tikai tad, kad grasāties tos ēst. Kad tie ir nogatavojušies, tos var uzglabāt 3 līdz 5 dienas plastmasas traukā ledusskapī.
Bumbieri: ja pērkat tos vēl zaļus, atstājiet tos istabas temperatūrā. Kad tie ir nogatavojušies, tos ievieto ledusskapī plastmasas maisiņā, kur var palikt nedēļu ilgāk.
Kartupeļi: kā sīpoli, bet NEKAD AR sīpoliem. Vēsā, sausā un vēdināmā vietā tie uzglabāsies 2 līdz 3 mēnešus.
Tomāti: tie vienmēr jāatstāj istabas temperatūrā un arī jāēd istabas temperatūrā. Nelieciet tos plastmasas maisiņā. Etilēns, ko tas izdala, liktu tiem puvi.
Ledusskapī
Sparģeļi: šie dārzeņi ir trausli. Vislabāk tos lietot drīz pēc iegādes. Sparģeļi atdziest, tos ieskauj mitra drāna, paši pārklāti ar alumīnija folijas loksni. Tie tiks uzglabāti 1 līdz 2 dienas.
Baklažāni: ledusskapī iepakots plastmasas maisiņā.
Brokoļi, kāposti, ziedkāposti: vēsā vietā, to iepakojumā. Mazgājiet tos tikai tad, kad gatavojaties tos pagatavot.
Ķirši: ledusskapī iepakots plastmasas maisiņā. Nomazgājiet tos tieši pirms ēšanas.
Sēnes: ielieciet tos papīra maisiņā ledusskapī. Tie tiek uzglabāti 1 nedēļu. Nemazgājiet tos iepriekš.
Kastaņi un kastaņi: ledusskapī, papīra maisiņā, 4 līdz 7 dienas.
Gurķi: nomazgājiet to tieši pirms ēšanas. Pa to laiku atstājiet ledusskapī, plastmasas maisiņā.
Cukini: ielieciet tos papīra maisiņā ledusskapī. Nomazgājiet tos tieši pirms ēšanas.
Zemenes: tos var uzglabāt 4 līdz 7 dienas to oriģinālajā iepakojumā ledusskapī.
Pupiņas (zaļas, sviests): ieliekam tos plastmasas maisiņā ledusskapī. Nomazgājiet tos tieši pirms ēšanas.
Salāti, salāti, spinātu lapas: Jūs varat tos mazgāt un ietīt papīra dvielī. Ielieciet tos plastmasas maisiņā ledusskapī.
Rāceņi: vienkārši ielieciet tos ledusskapī plastmasas maisiņā. Tos uzglabā 7 dienas.
Puravi: uzglabāt ledusskapī plastmasas maisiņā 7 dienas.
Āboli: āboli ir starp augļiem, kas izdala daudz etilēna. Tie jāuzglabā prom no citiem augļiem un dārzeņiem. Jūs varat tos ievietot plastmasas maisiņā un uzglabāt ledusskapī. Nemazgājiet tos iepriekš.
Vīnogas: Tāpat kā ābolus, arī vīnogas mazgā tikai pirms ēšanas. Viņi ieliek sevi ledusskapī plastmasas maisiņā ar caurumu, lai gaiss varētu cirkulēt.
Ledusskapī kraukšķīgāks
Artišoki: ļaujiet tām atvērties istabas temperatūrā. Kad tie ir atvērti, ielieciet tos plastmasas maisiņā kraukšķīgā traukā.
Burkāni: noņemiet augsni, nogrieziet burkāna galotnes līdz 1 cm. Ielieciet burkānus papīra dvielī, pirms ievietojiet tos maisiņā, kas cieši aizveras dārzeņu atvilktnē.
Selerijas zars: noskalojiet to. Ielieciet to papīra dvielī. Aptiniet to alumīnija folijā. Ievietojiet to dārzeņu atvilktnē.
Endīvija: noņemiet bojātās lapas. Pēc tam ietiniet tos papīra dvielī. Ielieciet tos papīra maisiņā kraukšķīgā.
Ličī: atstājiet tos plastmasas maisiņā ar caurumu kraukšķīgākajā traukā. Tie tiks uzglabāti 4 līdz 7 dienas.
Bet: ja jūsu ausis ir saglabājušas lapas, ievietojiet tās ledusskapī tādas, kādas ir. Ja ir tikai vālīte, ietiniet to alumīnija folijā. Pēc tam virziet dārzeņu tvertni.
Pipari: tas ir dārzenis, kas izdala daudz etilēna. Tāpēc, ja iespējams, tas jātur tālāk no citiem dārzeņiem. Ielieciet to plastmasas maisiņā, dārzeņu atvilktnē.
Redīsi: nogrieziet galotnes un glabājiet tos dārzeņu atvilktnē.
Un es ceru, ka šis saraksts palīdzēs jums labāk saglabāt augļus un dārzeņus un ietaupīt naudu :-)
Tava kārta...
Vai jūs zināt citus padomus, kā uzglabāt augļus un dārzeņus? Kopīgojiet tos ar mūsu kopienu, atstājot komentāru. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
20 izcili padomi, kā ilgāk uzglabāt pārtiku.
27 lietas, ko varat iesaldēt, lai ietaupītu naudu un laiku!
