2uandtrilogy.com

Vai jums patīk cepti dārzeņi? Es arī, es mīlu!

Tas piešķir nedaudz karamelizētu garšu, skaistu zeltainu krāsu un gardu kraukšķīgu tekstūru!

Tas ir daudz labāk nekā gatavot tos ūdenī, tvaikos vai mikroviļņu krāsnī.

Bet, lai veiksmīgi pagatavotu dārzeņus cepeškrāsnī, ir jāzina katra dārzeņu veida gatavošanas laiks.

Par laimi, šeit ir vienkāršs un praktisks ceļvedis par dārzeņu gatavošanas laiku cepeškrāsnī. Skaties :

Noklikšķiniet šeit, lai viegli izdrukātu šo rokasgrāmatu PDF formātā.

KĀ GATAVOT DĀRZEŅUS KRĀSNĪ

Sagatavošana

1. Uzkarsē savu cepeškrāsni līdz 220ºC.

2. Sasmalciniet dārzeņus, apslakiet ar olīveļļu un garšojiet.

3. Vienā kārtā izklāj dārzeņus uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī!

Gatavošanas laiks

- Zaļās pupiņas : 10 minūtes

- sparģeļi: 12 līdz 15 min

- Kabacis : 15 līdz 20 min

- brokoļi: 20 līdz 25 min

- riekstu skvošs: 20 līdz 25 min

- pastinaks: 20 līdz 25 min

- Ziedkāposti: 25 līdz 30 min

- burkāni: 25 līdz 30 min

- baltie un sarkanie sīpoli: 25 līdz 30 min

- Saldie kartupeļi : 30 līdz 35 min

- Kartupeļi: 30 līdz 35 min

- Briseles kāposti : 30 līdz 35 min

Veiksmīga dārzeņu gatavošana 5 soļos

1. solis: uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C

Teorētiski katram dārzenim ir sava gatavošanas temperatūra.

Bet praksē ir daudz vieglāk izvēlēties vienu nemainīgu gatavošanas temperatūru grilēt vairākus dārzeņus vienlaikus.

Atklāt : Cepšana: mūsu ceļvedis temperatūras pārveidošanai par termostatu.

2. solis: garšojiet dārzeņus

Notīriet un sagrieziet dārzeņus gabalos vai šķēlēs vienāda izmēra.

Apslaka dārzeņus ar olīveļļu un pārkaisa ar S&P un garšvielām.

Lai jūs iedvesmotu, mēs esam uzskaitījuši mūsu iecienītākās garšvielas:

Noklikšķiniet šeit, lai viegli izdrukātu šo sarakstu PDF formātā.

3. solis: sagrieziet dārzeņus vajadzīgajā izmērā

Sagrieziet dārzeņus vienādā izmērā, jo tas ir pamats pat vārot tikpat ilgu laiku.

Vairumā gadījumu dārzeņus nevajag mizot – tie ir tikai labi jānotīra!

Izklājiet dārzeņus vienā kārtā uz cepešpannas (vai vienkārši savā pilienu paplātē).

Ja jums ir dārzeņi, kas gatavojas ātrāk: Vispirms pagatavojiet dārzeņus, kas gatavojas mazāk ātri. Un pēc dažām minūtēm pievienojiet tos, kas pagatavojas ātrāk.

Piemēram, pārāk smalki sagriezti ķiploki, sīpolu sloksnes un garšvielas, piemēram, timiāns vai rozmarīns, iekrāsosies pārāk ātri. Tāpēc, lai aromatizētu savus ēdienus, labāk tos pievienot gatavošanas beigās.

4. darbība: labi samaisiet dārzeņus!

Ir pienācis laiks ievietot dārzeņus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, lai tos pagatavotu.

Bet pats galvenais ir gatavošanas laikā sajauciet dārzeņus vienu vai divas reizes, lai to pagatavošana būtu pēc iespējas viendabīgāka.

Jūs redzēsiet, ka pēc ēdiena gatavošanas beigām tas būtiski mainīs!

5. solis: pagatavojiet līdz pilnībai

Tagad viss, kas jums jādara, ir jāļauj dārzeņiem gatavoties cepeškrāsnī.

Gatavošanas laikā varat veikt citus maltītes sagatavošanās darbus… vai vienkārši izmantot iespēju atpūsties!

Pagaidiet, līdz dārzeņi ir zeltaini brūni, kraukšķīgi no ārpuses un mīksti līdz serdei. Palutini sevi !

Tava kārta…

Vai esat mēģinājuši šo dārzeņu gatavošanas pamācību cepeškrāsnī? Pastāstiet mums komentāros, vai tas bija efektīvs. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!

Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.

Kā arī atklāt:

Cik ilgi vajadzētu vārīt dārzeņus? Rokasgrāmata atbilstoši gatavošanas veidam.

4 vienkārši padomi, kā labi izcept cūkgaļu cepeškrāsnī.