2uandtrilogy.com

Šeit ir recepte, ko mēs ne vienmēr domājam par ēdiena gatavošanu.

Un tomēr tas ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti ekonomiski.

Endīvijas ar šķiņķa gratīnu, manas ikdienas gatavošanas klasika, ir ēdiens, kas man īpaši garšo.

Viegli pagatavojama, lēta recepte, ko man patīk gatavot!

Sagatavošana: 30 min

Ēdienu gatavošana: 15 min

Grūtības pakāpe: viegli

Budžets vienai personai: 0,96 €

Sastāvdaļas 4 personām

- 4 baltā šķiņķa šķēles

- 4 skaistas endīvijas

- 100 g rīvēta siera

- 50 cl piena

- 100 g sviesta

- 2 ēdamkarotes miltu

- Sāls pipari

Kā to izdarīt

1. Noņemu endīvijai ārējās, iespējams, novītušās lapas un ar nazi nogriežu cietos čiekurus.

2. Pēc tam es tos vāru lielā katlā ar verdošu sālītu ūdeni 20 minūtes.

3. Šajā laikā es gatavoju savu bešamel mērci. Nekas nevar būt vienkāršāks, jums vienkārši ir jāievēro manas sagatavošanas instrukcijas šajā rakstā. Savai mērcei pievienoju pusi rīvētā Gruyere siera.

4. Es uzkarsēju cepeškrāsni līdz 180 °.

5. Es nokāšu endīvijas un maigi piespiežu, lai noņemtu gatavošanas ūdeni.

6. Iesmērēju cepamtrauku ar sviestu, katru endīviju ietin šķiņķa šķēlītē un izkārtoju traukā.

7. Pārsmērēju tos ar bešamel mērci un pārkaisu ar atlikušo rīvēto sieru.

8. Trauku ieliku cepeškrāsnī un ļauju 20 minūtes apbrūnināt.

Rezultāti

Un lūk, jūsu endīvijas au gratin ar šķiņķi jau ir gatavas nogaršot :-)

Viegli un ātri, vai ne? Tas ir ideāls ēdiens, ko pagatavot darba dienas vakarā.

Padoms: kā mazināt endīviju rūgtumu?

Lai no endīvijām noņemtu šo nedaudz rūgto garšu, nomazgājiet tās zem auksta ūdens strūklas, bet neļaujiet tām izmirkt, pēc tam pievienojiet nedaudz citrona sulas gatavošanas ūdenim.

Budžets

- 4 baltā šķiņķa šķēles: 180 g par 9,56 eiro par kilogramu, t.i., 1,72 eiro

- 4 skaistas endīvijas: apmēram 600 g par 1,80 eiro par kilogramu vai 1,08 eiro

- 100 g rīvēta siera: 6,74 € par kilogramu, t.i., 0,67 €

- 50 cl piena: 0,71 eiro par litru vai 0,35 eiro

- 2 ēdamkarotes miltu: 30 g par 0,95 eiro par kilogramu vai 0,03 eiro

Papildinājums no 0,96 eiro vienai personai vai € 3,85 par 4 viesiem.

Endīvijas au gratin ar šķiņķi ir ģimenes ēdiens, ko gatavoju ļoti bieži. Lēti un viegli pagatavojami, bez tā būtu žēl!

Tava kārta...

Vai esat mēģinājuši pagatavot šo vienkāršo un lētu recepti? Pastāstiet mums komentāros, vai jums tas patika. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!

Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.

Kā arī atklāt:

11 labākās receptes jaukam un lētam aperitīvam.

Mans mājās gatavotais Hachis Parmentier: unikāls ekonomisks ēdiens!