4 vienkāršas receptes, kā pagatavot gaļas pārpalikumus, nevis to izmest.
Pārtikas izšķērdēšana mūsdienās ir īsts posts.
Vai zinājāt, ka Francijā mēs izmetam vairāk nekā 20 kilogramus pārtikas uz vienu cilvēku gadā?
Lai ierobežotu pārtikas atkritumus, ir vienkāršas darbības, piemēram, ēdiena pārpalikumi.
Kad esat ieteicis jums 6 idejas, lai vairs neizmestu novecojušo maizi, šeit ir 4 idejas, kā pagatavot gaļas pārpalikumus, lai tie nenonāktu atkritumos.
1. Es gatavoju Parmentier haši
Parmentier hash ir ekonomisks ēdiens, ko turklāt ļoti atzinīgi novērtē visa ģimene. Gatavojot to kopā ar gaļas pārpalikumiem (liellopu gaļu, pīli vai pot-au-feu), kartupeļu iegāde jums izmaksās gandrīz neko, tikai dažus centus.
Atrodiet šeit manu ekonomisko un ģimenes recepti Parmentier hash.
2. Es gatavoju pildītos tomātus
Arī tur es gatavoju pildījumu no gaļas pārpalikumiem: liellopa gaļas, desas gaļas vai pat vistas. Jums vienkārši jāsagriež tie mazos kubiņos, noņemot visus kaulus un skrimšļus, pēc tam visu sajauciet. Es pat varu izmantot atlikušo maizi, lai pagatavotu rīvmaizi.
Šeit atrodiet manu recepti, kas ir tikpat garšīga, cik ekonomiska pildītiem tomātiem.
3. Gatavoju gaļas pufītes
Vai jums ir palikusi maltā gaļa? Vai esat ieplānojis pārāk daudz gaļas, lai pagatavotu steika tartāru? Ja maltā gaļa slikti saglabājas, izmantojiet iespēju pagatavot gardus gaļas kumosus.
1. Pannā ielieciet sviesta gabaliņu un 3 minūtes apcepiet malto gaļu ar iepriekš sasmalcinātu sīpolu. Pievieno sāli un piparus.
2. Uzkarsē savu cepeškrāsni līdz 210 °.
3. Izrullējiet kārtaino mīklu un sagrieziet to vienādās daļās.
4. Ielejiet gaļas sagatavi katra mīklas gabala centrā un aizveriet pusmēness formā.
5. Pārsmērējiet kārtaino mīklu ar olas dzeltenumu un cepiet desmit minūtes, tos apgriežot pusgatavošanas laikā.
4. Es pasniedzu terīnu
Terīna pagatavošana ir lielisks veids, kā izlietot gaļas pārpalikumus. Liellopu, jēra, truša vai pat vistas gaļa, tos visus var viegli pagatavot.
1. Es uzkarsēju cepeškrāsni līdz 200 °.
2. Es rupji sajaucu gaļas pārpalikumus, ko vēlos iemaisīt terrīnā, kā arī sīpolu un nedaudz maizes. Pievienoju 2 olas.
3. Salātu bļodā visu samaisu un saslapinu ar nedaudz crème fraîche. Es sāli un piparus.
4. Iepakoju preparātu bļodā un ievietoju trauku cepeškrāsnī uz 45 min.
5. Pirms pasniegšanas ļauju atdzist.
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
13 lieliski gatavošanas padomi, kas jums patiks.
Pārbaudīti un apstiprināti 50 lieliski gatavošanas padomi.
