2uandtrilogy.com

Vai pietrūkst ideju vakariņām šovakar?

Kā rīkot vakariņas uz suši bāzes?

Nav nepieciešams to iegādāties suši restorānā. Tas maksā veselu bagātību!

Par laimi, japāņu draugs man iemācīja pagatavot gardus suši. Nekrīti panikā, tas ir viegli!

Lūk, šo vieglo un gardēžu gardumu pagatavošanas noslēpums.

Ļoti maiga mācīšanās...

Sastāvdaļas lpp6 personām (36 gab.)

- 300 g apaļgraudu balto rīsu

- 400 g svaiga laša

- 4 ēdamkarotes rīsu etiķa

- 3 g vasabi pastas

- 6 ēdamkarotes sojas mērces

- 1 ēdamkarote pūdercukura

- Sāls

Kā to izdarīt

1. Nomazgājiet rīsus, līdz iegūstat tīru ūdeni.

2. Iztukšojiet to un pēc tam ievietojiet to lielā ūdens katlā.

3. Atstāj ievilkties 30 minūtes.

4. Uzliek vāku un uzvāra.

5. Ļaujiet vārīties 3 minūtes, pēc tam turpiniet gatavot uz lēnas uguns 10 minūtes.

6. Izslēdziet uguni un ļaujiet rīsiem nostāvēties 10 minūtes, joprojām ar vāku.

7. Iztukšojiet to un novietojiet malā bļodā, uzmanīgi samaisot.

8. Bļodā sajauciet rīsu etiķi, cukuru un sāli.

9. Pievienojiet šo maisījumu rīsiem un viegli samaisiet.

10. Sagrieziet zivis mazos taisnstūros.

11. Samitriniet rokas un paņemiet līdzvērtīgu lielu karoti rīsu, ko izspiežat starp rokām, lai iegūtu ovālu formu.

12. Virsū liek zivs gabaliņu un vēlreiz saspaida, lai pielīp pie rīsiem.

Rezultāti

Lūk, jūsu suši jau ir gatavi :-)

Tas nav tik grūti un ir ātri, vai ne? Turklāt ir ekonomiski izdevīgi pagatavot suši mājās.

Atliek tikai vasabi un sojas mērci salikt mazās bļodiņās degustācijai.

Bonusa padoms

Rīkojot suši vakaru, variēju garšas, gatavojot suši ar dažādām zivīm: tunci, jūras brekšu vai pat zuti.

Lai būtu vieglāk un nesabojātu zivs mīkstumu, ar pinceti izņemu kaulus.

Zivju griešana Japānā ir īsta māksla. Lai vislabāk ievērotu savas zivs mīkstuma tekstūru, es izmantoju nazi ar stingru un neelastīgu asmeni, piemēram, šo, jo praktiskāk būs to griezt, nesabojājot.

Pēc tam tīklu pārgriezu uz pusēm garumā un pēc tam 5 mm biezas šķēles perpendikulāri.

Cik tas maksā ?

- 300 g apaļgraudu balto rīsu: EUR 3 par kilogramu, t.i., EUR 0,90

- 400 g svaiga laša: EUR 16,20 par kilogramu vai EUR 6,48

- 4 ēdamkarotes rīsu etiķa: 40 ml par 3 € par 150 ml vai 0,80 €

- 3 g vasabi pastas: € 0,06

- 6 ēdamkarotes sojas mērces: 100 ml par 8,96 eiro par litru vai 0,89 eiro

Tas ir oriģinālas un vieglas vakariņas 6 personām par € 9,13 vai 1,52 eiro vienam viesim.

Viss, kas jums jādara, ir viegli rokā ar irbulīšiem, un voila!

Tava kārta...

Vai jums patīk arī japāņu ēdieni? Vai esat mēģinājuši šo lēto suši recepti? Atstājiet man savus komentārus un padomus. Es nevaru sagaidīt, kad varēšu tos izlasīt!

Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.

Kā arī atklāt:

11 labākās receptes jaukam un lētam aperitīvam.

10 vienkāršas un lētas receptes!