Draudzīga recepte Patiešām lēta, Tartiflette.
Kad pienāk ziema, man patīk gatavot sātīgus un barojošus karstos ēdienus.
Tartflette ir viens no tiem draudzīgajiem un lētajiem ēdieniem, kas man īpaši garšo.
Viegli pagatavojamā Savoyard recepte vienmēr tiek baudīta ar tādu pašu prieku kopā ar draugiem vai ģimeni, lai iegūtu vislielāko prieku.
Sagatavošana:35 min
Gatavošana: 25 min
Grūtības: viegli
6 personām
Budžets vienai personai: € 1,67
Sastāvdaļas
- 1,5 kg kartupeļu
- 1 reblochon
- 200 g parastā bekona
- 20 cl svaiga krējuma
- 2 sīpoli
- 25 cl baltvīna no Savojas
- Olīvju eļļa
- Sāls pipari
Kā to izdarīt
1. Kartupeļus nomizo un sagriež lielos kubiņos.
2. Ievietojiet tos lielā katlā ar sālītu ūdeni, kuru uzvāra. Atstāj gatavoties 15 līdz 20 minūtes (tie ir pagatavoti, kad, iedurot tos ar naža asmeni, viegli iestāda iekšā).
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°.
4. Nomizojiet un sagrieziet sīpolus un apcepiet tos 5 minūtes pannā ar olīveļļu.
5. Pievienojiet bekonu un sautējiet uz vidējas uguns 5 minūtes.
6. Pannā ieber kubiņos sagrieztus kartupeļus un gatavo preparātu 10 minūtes uz lielas uguns.
7. Pievieno baltvīnu un vāra uz lēnas uguns 3 minūtes. Pievieno sāli un piparus.
8. Ielejiet preparātu gratīna traukā un pārklājiet ar crème fraîche.
9. Pārgrieziet reblohonu uz pusēm gareniski un novietojiet to ar mizu uz āru.
10. Trauku cep 20 līdz 25 minūtes, reblohonam jābūt šķidram un viegli brūnam.
Pasniedziet nekavējoties un pievienojiet tartiflettei ar zaļajiem salātiem.
Bonusa padoms
Kādu kartupeļu veidu izvēlēties tartiflettes pagatavošanai?
Jūs varat izmantot dažādu veidu kartupeļus. Tomēr izvairieties no tiem, kas paredzēti kartupeļiem un biezeņiem, piemēram bintje.
Izvēlieties kartupeļus ar stingru mīkstumu, lai nodrošinātu labākus gatavošanas rezultātus (piemēram, amandīns, Šarlote Kur skaista no fontenay).
Budžets
- 1,5 kg kartupeļu (šarlotes veids): 1,30 € par kilogramu vai 1,95 €
- 1 reblošons: 450 g par 10,71 eiro par kilogramu, t.i., 4,82 eiro
- 200 g vienkārša bekona: EUR 6,60 par kilogramu, t.i., EUR 1,32
- 20 cl crème fraîche: € 3,15 par litru, t.i., € 0,63
- 2 sīpoli: aptuveni 200 g par 1,70 eiro par kilogramu vai 0,34
- 25 cl Savojas baltvīna: 4 eiro par litru vai 1 eiro
Papildinājums no 1,67 eiro vienai personai vai € 10,05 par 6 personām.
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
11 labākās receptes jaukam un lētam aperitīvam.
Slepenā recepte veiksmīgam kartupeļu biezeni.
