Garšīgi un viegli pagatavojami: cepeškrāsnī grauzdētu ziedkāpostu recepte.
Kad biju maza, nedomāju, ka kādreiz ēdu ziedkāpostus.
Nopietni.
Mūsu mājām neviens ziedkāposti nav staigājis...
Par laimi, kopš tā laika lietas ir mainījušās!
Esmu atklājusi visus veidus, kā to pagatavot, un šodien dalos ar jums, kuram es dodu priekšroku.
Šī grauzdēto ziedkāpostu recepte ir lieliski piemērota vakariņām ģimenes vai draugu lokā.
Tas ir garšīgākais, ko savā dzīvē ēdīsi! Skaties :
Mūsdienās ziedkāposti ir dārzenis, kas regulāri atrodams manā ledusskapī.
Tāpēc man vajadzēja jaunus veidus, kā to pagatavot, lai mans šķīvis izvairītos no rutīnas.
Par laimi, ir daudz radošu veidu, kā pagatavot ziedkāpostu.
Un šī cepeškrāsnī cepta ziedkāpostu recepte man ir pati labākā!
Es neesmu vienīgais, kas tā domā, jo mana 3 gadus vecā meita vakar vakarā apēda pusi no šī ēdiena!
Sastāvdaļas 1 grauzdētam ziedkāpostam
- ziedkāpostu galva
- olīveļļa vai avokado eļļa
- sviests
- sasmalcināti pētersīļi
- ēdiens, kas iet cepeškrāsnī
- cepamais papīrs
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē savu cepeškrāsni līdz 200°C.
2. Nogriež ziedkāpostam sakni.
3. Noņemiet pārāk cietas lapas un stublājus, taču nesalaužot ziedkāpostu.
4. Ātri nolaidiet to zem ūdens.
5. Noslaukiet to ar tīru drānu, lai noslaucītu to sausu.
6. Ziedkāpostu virspusi bagātīgi pārlej ar olīveļļu. Tā ir ideāli grauzdēta ziedkāposta atslēga.
7. Pēc tam pievienojiet sāli (un piparus, ja vēlaties).
8. Ar rokām vienmērīgi sadaliet olīveļļu un sāli pa visu ziedkāpostu virsmu.
9. Ielieciet ziedkāpostu cepamajā traukā un pārklājiet to ar alumīnija foliju vai cepampapīru, uzmanoties, lai tajā netiktu atstāti caurumi.
Man labāk patīk gatavot ar šādu čuguna pannu. Bet, ja to nedarīsit, derēs jebkurš cepeškrāsnī lietojams ēdiens.
Tomēr ņemiet vērā, ka čuguna pannas izmantošana ir pievilcīga netoksiska iespēja. Tas ļauj izvairīties no dzelzs daļiņu iekļūšanas pārtikā, kas nav slikti ;-)
10. Pagatavojiet ziedkāpostu 40 līdz 50 minūtes atkarībā no tā lieluma.
11. Lai uzzinātu, vai tas ir pagatavots, pārbaudiet ar nazi. Ja nazis viegli iegrimst bez pretestības, tas ir labi.
12. Noņemiet foliju un apcepiet ziedkāpostu 5-10 minūtes, lai tie viegli brūni.
Uzmaniet to, lai tā nepiedegtu, jo čuguna panna turpina izdalīt siltumu pat tad, ja uguns ir nodzisusi.
13. Izkausē trīs ēdamkarotes sviesta. Sajauciet to ar pētersīļiem.
14. Pārlejiet maisījumu pāri ziedkāpostam, kamēr tas vēl ir karsts.
Pēc sagriešanas jums, iespējams, vajadzēs to vēlreiz sālīt.
Rezultāti
Un, lūk, tavs grauzdētais ziedkāposti ir gatavs :-)
Izbaudi savas pusdienas ! Man tas ir labākais veids, kā ēst puķkāpostu!
Draudzene man arī stāstīja, ka viņa pagatavojusi ziedkāpostu spiediena katlā un pēc tam cepeškrāsnī uz dažām minūtēm, lai tie apbrūninātu.
Bonusa padoms
Pēc šīs receptes ziedkāposti paliek ļoti kraukšķīgi.
Ja jums patīk ēst ļoti maigu ziedkāpostu, pirms ievietošanas cepeškrāsnī izmantojiet spiediena katla tehniku vai sagrieziet to vairākos gabalos.
Alumīnija foliju varat arī aizstāt ar pergamenta papīru.
Tava kārta...
Vai esat mēģinājuši šo grauzdēto ziedkāpostu recepti? Pastāstiet mums komentāros, vai jums tas patika. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
Īpaši vienkāršā ķiploku garneļu recepte ir gatava 5 minūtēs.
Novājēšanas mērķis: 11 īpaši vieglas un patiešām lētas receptes!
