Grand-Mère liellopu gaļas sautējums: vienkārša un ekonomiska recepte.
Vai meklējat lētu un viegli pagatavojamu ģimenes recepti?
Vecmodīgā liellopa gaļas sautējuma recepte ir ideāla, īpaši ziemā, kad ir auksts!
Manai vecmāmiņai bija sava slepenā recepte. Un viņa bija pietiekami laipna, lai to nodotu man.
Man patīk to darīt, ja pie galda ir daudz cilvēku. Tas izturas pret ikvienu, pat vislielāko apetīti.
Tā kā tajā nav vīna, tas visiem patīk!
Un es novērtēju, ka varu pagatavot šo ēdienu iepriekš, lai izbaudītu savus viesus.
šeit ir mans vienkārša un ekonomiska recepte liellopu gaļas sautējumam ar kartupeļiem un burkāniem. Skaties :
Sastāvdaļas
4 personām - Gatavošanas laiks : 15 min - Gatavošanas laiks : 1h30
- 750 g liellopu gaļas (britēta liellopa gaļa, burguinjons vai liellopa gaļa)
- Eļļa un sviests
- 3 sīpoli
- 3 kubi gaļas buljona
- 750 g burkānu
- 500 g kartupeļu
- 1 maza kārba tomātu pastas
- 1/2 litrs ūdens
- sāls pipari
- 1 C. uz s. eļļa
- 30 g sviesta
- sāls pipari
Kā to izdarīt
1. Liellopu gaļu sagriež lielos kubiņos.
2. Nomizojiet un sagrieziet sīpolus.
3. Nomizo burkānus un kartupeļus.
4. Burkānus sagriež šķēlēs un kartupeļus ceturtdaļās.
5. Sacepuma traukā ielej eļļu un pievieno sviestu.
6. Kad maisījums ir karsts, ielieciet gaļu.
7. Regulāri samaisiet, lai gaļas gabali kļūst brūni.
8. Pievienojiet sīpolus un sautējiet, līdz tie kļūst brūni.
9. Sāls un pipari pēc garšas.
10. Buljona kubiņus izšķīdina ūdenī un lej visu kastroļa traukā.
11. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
12. Pievienojiet burkānus un tomātu biezeni.
13. Atstāj gatavoties vēl 20 minūtes.
14. Ielieciet sagrieztus kartupeļus.
15. Vēlreiz vāra uz lēnas uguns 50 minūtes.
Rezultāti
Tā nu, vecmodīgais liellopa gaļas sautējums ir gatavs :-)
To ir viegli pagatavot, un tā ir ļoti ekonomiska recepte. Un tas ir garšīgi! Mīkstas un maigas gaļas noslēpums ir ļoti lēna gatavošana.
Ticiet man, šī modernā vecmāmiņas recepte ir droša un vēl labāk uzsildīta. Noderīgi, ja ir pārpalikumi!
Un, lai uzzinātu, kādu kartupeļu šķirni izvēlēties savā receptē, skatiet šo rokasgrāmatu.
Tava kārta...
Vai esat mēģinājuši šo vecmāmiņas recepti? Pastāstiet mums komentāros, vai jums tas patika. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
Mans paštaisītais Bœuf Bourguignon: mana recepte par mazāk nekā 4,50 eiro vienai personai!
Karbonāde Flamande: mana ekonomiskā liellopu gaļas recepte.
