Kokosriekstu ziedu cukurs: 10 priekšrocības, par kurām neviens nezina.
Tagad mēs zinām, ka pārāk daudz cukura ēšana ir kaitīga jūsu veselībai.
Jo īpaši ir jāizvairās no rafinēta baltā cukura.
Patiešām, tas palielina mūsu ķermeņa skābumu un palielina diabēta, aptaukošanās un sirds un asinsvadu problēmu risku.
Par laimi, ir arī veselīgas alternatīvas tikpat gardu recepšu pagatavošanai: medus, agaves sīrups vai rapadura.
Taču mūsu uzmanību ir pelnījis arī cits mazāk pazīstams ēdiens: kokosriekstu ziedu cukurs.
šeit ir 10 kokosriekstu ziedu cukura priekšrocības un ieguvumi veselībai, par kuriem neviens nezina. Skaties :
1. Papildus tam, ka tas mainās no parastā, kokosriekstu ziedu cukurs ir garšīgs. Tā diezgan brūnā krāsa nāk no tā vārīšanas. Patiešām, sulas netiek patērētas neapstrādātas, tās ir iepriekš vārītas. Tas rada ļoti mantkārīgu karameles garšu, kas padara to garšīgu.
2. Tas veicina veselīga zarnu flora pateicoties mūsu zarnās lieliski šķīstošajai šķiedrai. Tas ir inulīns, prebiotika, bez kuras būtu kauns iztikt, it īpaši, ja jums ir tranzīta problēmas.
3. Kokosriekstu ziedu cukurs satur pilns ar vitamīniem un minerālvielām labvēlīgi veselībai: polifenoli, kālijs, cinks, dzelzs... Atšķirībā no rafinētā cukura, kokosriekstu cukura patēriņš nav tikai kaloriju norīšana, bet arī labsajūta, izklaidējoties.
4. Arī kokosriekstu ziedu cukurs ir ļoti bagāts ar B un C vitamīniem, pateicoties fruktozei, saharozei un glikozei, ko tas dabiski satur.
5. Cukura diabēta slimniekiem īpaši nepieciešams pievērst uzmanību cukura līmenim asinīs. Tāpēc kokosriekstu ziedu cukura galvenā priekšrocība ir tā ļoti zemais glikēmiskais indekss, aptuveni 24,5 pēc Eiropas standartiem. Tas acīmredzami neattiecas uz citiem cukuriem: šis indekss eksplodē ar balto cukuru (70) un niedru cukuru (65).
6. Pateicoties tā lieliskajam saldinošajam spēkam, liekam mazāk kā baltais vai niedru cukurs vai pat agaves sīrups. Vēl viens labs punkts mūsu līnijai un mūsu veselībai!
7. Salīdzinājumā ar citiem mums zināmajiem cukuriem (no bietēm, cukurniedrēm vai agaves), tā oglekļa pēdas nospiedums patiešām ir viszemākais. Patiešām, kokosriekstu koks dzīvo gadu desmitiem, un visi tā produkti tiek izmantoti bez atkritumiem un, protams, lokāli, lai iegūtu kokosriekstus, kā arī lai iegūtu cukuru, etiķi vai alkoholu.
8. Saskaņā ar ANO datiem kokosriekstu ziedu cukurs ir ilgtspējīgākais no cukuriem. Tās kultūra patiešām ir cieņa pret tiem, kas dzīvo no vietējās lauksaimniecības un vides. Plaši izplatītā Indijā, Gandijs pat kvalificēja šo kultūru "pret inde uz postu".
9. Neatkarīgi no jūsu gaumes, kokosriekstu ziedu cukurs jūs iekaros. gaišā krāsā, tā smarža ir salda. Un, ja jums patīk spēcīgas garšas, jums patiks tumši brūnais cukurs.
10. Lai garšotu pēc medus, kokosriekstu ziedu cukurs ir ļoti garšīgs tīrā jogurtā, uz svaigiem augļu salātiem, karstā tējā vai pat svaigi spiestā citrona sulā, lai diena labi iesāktos!
Kas īsti ir kokosriekstu ziedu cukurs?
Kokosriekstu ziedu cukurs jeb "kokosriekstu cukurs" ir pilnīgi dabisks. Tas nāk no zieda ar nosaukumu "Kokosriekstu nucifera".
Tā ir sava veida kokosriekstu palma, kas galvenokārt sastopama tropu apgabalos, īpaši Dienvidamerikā un Indijā.
Tiklīdz tas sasniedz 15 gadu vecumu, šis koks ražo garšīgu sulu.
Tas tiek darīts lielos daudzumos, jo katru dienu varam iegūt līdz 25 kg!
Raža tomēr ir nedaudz bīstama... Jums jāuzkāpj kokosriekstu koka galotnē, pēc tam enerģiski jāsakrata kokosriekstu ziedu kāti.
Kratot tos, mums izdodas iegūt sulu, kas tiek savākta traukā, kas pievienots tās galam.
Pēc novākšanas kokosriekstu ziedu sula tiek uzkarsēta, lai iztvaicētu visu ūdeni un saglabātos tikai garšīgs sīrups. Tas ir kokosriekstu nektārs jeb "kokosriekstu cukurs".
Šajā brīdī tas joprojām ir šķidrs. Pēc tam, lai to pārveidotu mazos kristalizētos graudos, šo sīrupu mehāniski sakrata, līdz veidojas tūkstošiem mazu kristāliņu.
Nu, kokosriekstu ziedu cukurs ir gatavs nobaudīšanai!
Kur atrast lētu kokosriekstu ziedu cukuru?
Ja kokosriekstu cukura priekšrocības un ieguvumi jūs ir pārliecinājuši, to varat atrast bioloģiskajos veikalos ...
... bet arī internetā. Iesaku šo, ko izmantoju katru dienu, lai saldinātu gan kūkas, gan tēju.
Tava kārta...
Vai esat mēģinājuši kokosriekstu ziedu cukuru? Paziņojiet mums komentāros, ja jums patīk šis ēdiens. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
Šeit ir 4 labākie un 4 sliktākie cukura aizstājēji jūsu veselībai.
3 Aizvietotāji cukura aizstāšanai un veselības aizsardzībai.
