3 padomi par balto etiķi vienmēr veiksmīgai gaļai.
Ēdienu gatavošana un īpaši veiksmīga gaļa, tā ir diezgan liela māksla!
Un pat ar kvalitatīvu detaļu nav nemaz tik viegli sasniegt labus rezultātus.
Tātad, ja vēlaties kļūt par sulīgās gaļas speciālistu, ir jāievēro daži vienkārši noteikumi...
... un pirmais no tiem ir sagatavot to ar ... balto etiķi!
Atklājiet mūsu 3 baltā etiķa padomi, lai vienmēr gūtu panākumus ar gaļu. Skaties :
1. Visbeidzot iegūstiet ļoti maigu gaļu
Lai paceļ pirkstu tie, kas uz tik cieta cepeša kā zole nekad nav “izlauzuši zobus”!
Ja tas izklausās pēc jums, nezaudējiet pārliecību; ir šefpavāra padomi...
... un vecmāmiņas padomi, kā atbrīvoties no gaļasvisgrūtākais!
Pateicoties tā uzturvielām un skābumam, ziniet, ka baltais etiķis atbrīvo gaļas šķiedras.
Tāpēc, lai gaļas gabals kļūtu mīkstāks pirms gatavošanas, ļaujiet gaļai uz nakti marinēties baltajā etiķī.
Ja vēlaties, pievienojiet arī aromātiskus garšaugus.
Jūs saņemsiet ļoti maigu gaļu un rezultātu, kas beidzot atbilst jūsu cerībām!
2. Samaziniet medījuma gaļas garšu
Medījumu gaļa ir gaļa, ko bieži ēd īpašiem gadījumiem.
Tā garša ir īpaši garšīga, taču tā ir arī ļoti spēcīga ...
Tātad, lai nedaudz mazinātu gaļas garšu, rīkojieties šādi.
Pirms gatavošanas vienkārši iemērciet gaļu ūdens un baltā etiķa šķīdumā.
Tas saglabās visas garšas, vienlaikus mīkstinot medījuma gaļas smaržu.
3. Uzlabojiet vārītās gaļas izstrādājumus
Gaļas gatavošana katlā uz uguns vai mērcē a priori ir pavisam vienkārša.
Izņemot to, ka pēc ierašanās mēs bieži vien iegūstam gaļu bez tekstūras un ļoti maigu garšu ...
Tas jo īpaši ir saistīts ar ilgu gatavošanas laiku šāda veida pagatavošanai.
Tāpēc, lai gaļa nebūtu pilnībā mīksta, vienkārši pievienojiet gatavošanas ūdenim 1 ēdamkaroti baltā etiķa.
Tas saglabās jūsu gaļas gabalu pilnīgumu un saglabās visas garšas.
Tava kārta...
Vai esat izmēģinājis šos 3 baltā etiķa padomus gaļai? Pastāstiet mums komentāros, vai tas jums noderēja. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
Ideāls risinājums maigai, maigai gaļai uz bārbekjū.
Beidzot padoms, kā ātri atsaldēt malto gaļu.
