Vienkārša Marokas konfitējoša citrona recepte.
Ziemā vienmēr ir patīkami ēst eksotiskus ēdienus, vai ne?
Un vai jūs meklējat vienkāršu un ekonomisku triku, kā saldināt citronus?
Vidusjūras valstīs to konfektēšanai ir ierasts izmantot sāli.
Šeit ir vienkārša recepte marokāņu cukurotu citronu pagatavošanai.
Sastāvdaļas
- 1 kg organisko citronu
- Gērandas sāls (1/2 tase uz 4 citroniem)
- stikla burka
Sagatavošana
1. Iemērciet citronus ūdenī piecas dienas.
2. Pēc piecām dienām sadaliet citronus gareniski 4 daļās. Nepārejiet līdz galam: tiem ir jāizskatās kā lielam ziedam.
3. Katra citrona vidū ielieciet lielu šķipsniņu sāls.
4. Ievietojiet tos stikla burkā (vai terrīnā), labi iesaiņojot.
5. Nosedziet konteineru.
6. Atstāj traukā notecēt astoņas dienas.
7. Veidosies bieza, sāļa sula. Šī sula ļauj neierobežotu laiku saglabāt citronus.
8. Pagaidiet 1 mēnesi šādi, pirms lietojat tos.
Rezultāti
Un lūk! Jūsu marokāņu sukādes citroni ir viegli gatavi :-)
Šos citronus var izmantot visos vārotajos ēdienos: tagine, sautējumos vai eksotiskajos ēdienos.
Ideja pret izšķērdēšanu: sālītu sulu var izmantot vinegretā, kā aromatizētāju buljonam vai pannas deglazēšanai.
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
43 citrona lietošanas veidi, kas jūs satriec.
10 labākie citronu sulas skaistumkopšanas padomi.
