Kā uzglabāt nomizotus kartupeļus BEZ aptumšošanas.
Nomizoti un sagriezti kartupeļi ļoti ātri kļūst melni!
Tas notiek cietes dēļ, kas nonāk saskarē ar gaisu un oksidējas.
Rezultāts, tas nav īpaši ēstgribu, bet ziniet, ka jūs varat tos ļoti labi ēst.
Jā, tie paliek ēdami un nemaz nav toksiski!
Par laimi, ir vecmāmiņas viltība, lai pēc to sagriešanas kartupeļi nekļūtu melni.
Triks ir ielieciet tos aukstā ūdenī. Skaties :
Ko tev vajag
- salātu bļoda
- Auksts ūdens
Kā to izdarīt
1. Piepildiet bļodu ar aukstu ūdeni.
2. Iemērciet tajā nomizotus kartupeļus.
3. Visu liek ledusskapī.
Rezultāti
Un lūk! Jūsu kartupeļi paliek ļoti dzelteni un svaigi bez tumšuma :-)
Viegli, ātri un efektīvi, vai ne?
Turklāt, izmantojot šo metodi, mizoti kartupeļi ledusskapī uzglabāsies 2 līdz 3 dienas ilgāk.
Jūs pat varat tos sagatavot, sagriežot tos gabalos un turot ūdenī. Tie būs nevainojami pat pēc 3 dienām.
Bonusa padoms
Lai tie saglabātos vēl ilgāk, pievienojiet dažus pilienus baltā etiķa ūdenim bļodā.
Un tas darbojas arī ar citronu sulu vai šķipsniņu sāls.
Kāpēc tas darbojas?
Kartupeļi satur cieti, kas oksidējas gaisa ietekmē.
Tāpēc tas kļūst melns, kad to nomizo.
Ūdens liedz cietei saskarties ar gaisu. Tātad kartupelis nekļūs melns.
Tava kārta...
Vai esat mēģinājuši šo vecmāmiņas triku, lai uzglabātu mizotus kartupeļus? Pastāstiet mums komentāros, vai tas jums noderēja. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
Drošs padoms, lai apturētu kartupeļu dīgšanu.
Dārzeņu padoms, kā ilgāk uzglabāt kartupeļus.
