Kā viegli aromatizēt mājās gatavoto etiķi?

Vai esat pagatavojis pats mājās gatavotu etiķi, bet vēlaties tam pievienot nedaudz papildu, aromatizējot to ar vienu vai vairākām jūsu izvēlētām sastāvdaļām?

Nu tas ir iespējams, un ne pārāk sarežģīti. Es tev visu paskaidrošu!

Pēc mana nesen publicētā padoma, kurā ir paskaidrots, kā pagatavot mājās gatavotu etiķi, man šķiet, ka ir kārdinājums doties tālāk un aromatizēt to ar dažādām garšām.

Es parādīšu, kā viegli aromatizēt etiķi.

Etiķa un eļļas pudeles

Aromātu izvēle

Tas, protams, ir atkarīgs no katra garšas: var izmantot aromātiskus garšaugus, augļus, dārzeņus, bet arī ziedus.

Neatkarīgi no tā, kuru izvēlaties, sastāvdaļas rūpīgi jānomazgā, labi jāizžāvē un jānoslauka.

Būtiski noteikumi

Lai veiksmīgi aromatizētu etiķi, ir jāievēro vairāki noteikumi:

- neveiciet šo darbību pašā etiķa traukā, bet citā traukā, pretējā gadījumā jūs riskējat nogalināt etiķa māti un apturēt procesu,

- izvēlētajām sastāvdaļām jābūt pilnībā pārklāts ar etiķi,

- macerācijas laikā (no 15 dienām līdz 1 mēnesim) tvertne ir jāaizver,

- uzvāriet trauku, lai to labi notīrītu pirms operācijas,

- Kad aromatizētais etiķis ir pagatavots, uzglabājiet to aizkorķētā pudelē.

3 recepšu piemēri

Varat iedomāties daudzas iespējas etiķa aromatizēšanai, un procesi ir gandrīz vienādi. Šeit ir 3 recepšu idejas, kuras varat pielāgot savām izvēlēm.

Piparmētru etiķis

- Ielieciet 1 piparmētru zaru 1 litrā etiķa.

- Atstāj macerēties 3 nedēļas.

- Filtrējiet etiķi (piemēram, ar kafijas filtru), labi piespiežot piparmētru lapas, lai izvilktu vielas.

Izbaudāms ar tabbulu!

Lavandas etiķis

- Ielieciet etiķī 100 g svaigu ziedu.

- Atstāj macerēties 1 mēnesi.

- Filtrējiet, kā norādīts iepriekš.

Izmantošanai salātos un neapstrādātos dārzeņos, lai iegūtu izsmalcinātu garšu...

Aveņu etiķis

- Ņem 500 g aveņu, kurām noņemts kātiņš, un ieber 1 litrā etiķa.

- Atstāj macerēties 10 dienas.

- Filtrējiet tāpat kā iepriekš.

Pievienojiet mājputnu gaļai vai sarkanajai gaļai.

Bonusa padomi

- Jo trauslāka izvēlētā sastāvdaļa, jo īsāka macerācija: ziedu ziedlapiņām laiks būs īsāks nekā, piemēram, timiāna zariem.

- Tu vari paturēt 1 gads jūsu aromatizētais etiķis.

– Tas ir arī pilnīgi iespējams sajauc sastāvdaļas starp tiem macerācijas laikā: timiāns un ķiploki, piparmētra un apelsīna miziņas, ingvers un mango ...

Jums ir jāeksperimentē: lai to izdarītu, strādājiet tālāk neliels daudzums etiķa (1/2 litrs) un ļauj vaļu savai iztēlei!

Tava kārta...

Vai esat izmēģinājis kādas receptes, kas jums patika? Paldies, ka pastāstīji mums komentāros! Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!

Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.

Kā arī atklāt:

Kā pagatavot ābolu sidra etiķi no ābolu pārpalikumiem.

Kā viegli pagatavot mājās gatavotu etiķi?


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found