"Noteikti labākie šokolādes cepumi, ko jebkad esmu ēdis."
Vai tev garšo cepumi? Man arī, man tas patīk!
Tie, kuriem es dodu priekšroku, ir LIELIE cepumi ar šokolādes skaidiņām :-)
Ziniet, tie, kas ir patiešām biezi un super plīša vidū.
čam! Es to varētu ēst katru dienu!
Tāpēc jau gadiem ilgi pilnveidoju savu mājās gatavoto recepti.
Un pēc gadiem ilgas izpētes es beidzot esmu atradusi perfektu supermitru šokolādes cepumu recepti!
Šī recepte noteikti ir labākā cepumu recepte, ko jebkad esat ēdis ! Skaties :
Sastāvdaļas 20 lieliem cepumiem
- 260 g miltu
- 1 tējkarote cepamā soda
- 2 tējkarotes kukurūzas cietes
- 1 tējkarote sāls
- 170 g nesālīta sviesta - izkausēta un atdzesēta
- 200 g brūnā cukura
- 100 g granulēta cukura
- 2 lielas olas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 225 g tumšās šokolādes skaidiņas… vai vairāk (salduma zobiem!)
Aprīkojums
- vidēja izmēra maisīšanas trauks
- liela maisīšanas bļoda
- pātaga
- elektriskais maisītājs
- 2 cepešpannas
- cepamais papīrs
- 1 liela saldējuma karote, piemēram, šī
Kā to izdarīt
1. Vidējā bļodā izmantojiet putotāju, lai sajauktu miltus, cepamo sodu, kukurūzas cieti un sāli. Atlikt malā.
2. Lielajā bļodā ar elektrisko mikseri vienu minūti saputojiet sviestu (izkausētu un atdzesētu) ar cukuriem (kristalizēto un brūno cukuru).
3. Pievienojiet divas olas un vaniļas ekstraktu. Sakuļ, līdz iegūst viendabīgu maisījumu.
4. Pakāpeniski ielejiet sastāvdaļas no vidējās bļodas lielajā bļodā.
5. Viegli samaisiet, līdz vairs nav miltu kunkuļu.
6. Pievienojiet šokolādes skaidiņas lielajā bļodā. Lai gūtu priekšstatu, lūk, kādai vajadzētu izskatīties cepumu mīklai:
7. Cepumu mīklas bļodu pārklāj ar plastmasas apvalku un ievietojiet ledusskapī uz apmēram 30 minūtēm līdz 1 stundai.
8. Izņemiet mīklu no ledusskapja un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 ° C, restes novietojot cepeškrāsns vidū.
9. Abas cepešpannas izklāj ar cepampapīru.
10. Izmantojiet saldējuma kausu, lai no cepumu mīklas izveidotu lielas bumbiņas.
11. Saplēsiet bumbiņas 2 daļās, viegli pavelkot no katras puses.
12. Pēc tam saspiediet abas pusītes, lai tās salīmētu kopā, un nolieciet uz plāksnes ar saplēsto pusi uz augšu,kā zemāk esošajā fotoattēlā:
Piezīme: Cepšanas laikā cepumi izkliedēsies, tāpēc noteikti novietojiet tos labi uz cepešpannas (ievietojiet 6 līdz 8 cepumus uz cepešpannas).
13. Cep apmēram 10 līdz 14 minūtes, pusceļā apgriežot cepešpannu.
14. Izņemiet cepumus, kad tie ir labi izklāti un to malas ir zeltaini brūnas. Kas attiecas uz cepumu centru, tam jābūt maigam, košļājamam un ne gluži pagatavotam.
15. Ļaujiet cepumiem atdzist uz cepešpannas apmēram 15 minūtes, līdz tie kļūst pietiekami stingri, lai tos atbrīvotu no cepešpannas.
16. Kamēr tie atdziest, uzkaisiet cepumiem virsū šokolādes skaidiņas, piemēram, tās, kas atrodamas maizes izstrādājumos.
17. Atkārtojiet iepriekš minētās darbības (no 9. darbības), lai izmantotu atlikušo mīklu, līdz visi cepumi ir gatavi.
Rezultāti
Lūk, jūsu garšīgie īpaši mīkstie šokolādes cepumi jau ir gatavi :-)
Viegli, ātri un garšīgi, vai ne?
Tagad jūs zināt pasaulē labāko šokolādes cepumu recepti!
Jūs nekad vairs nevarēsiet bez tā iztikt! ES tev saku. Izmēģiniet to un pastāstiet man par to!
Papildu padoms
Varat arī baudīt savus lielos amerikāņu cepumus ar jauku glāzi atdzesēta piena.
Tā kā katra cepeškrāsns ir atšķirīga, iesaku pirmo porciju pagatavot tikai ar 1 vai 2 cepumiem uz cepešpannas.
Tas ļaus jums noteikt ideālo cepumu cepšanas laiku.
Turklāt dari vienmēr gatavošanas tests visām jūsu receptēm. Tā ir maza tehnika, kas var glābt tavu dzīvību...
Tādā veidā jūs vienmēr varat panākt, ja jums ir jāpielāgo recepte vai gatavošanas laiks.
Tava kārta...
Vai esat mēģinājuši šo vecmāmiņas šokolādes cepumu recepti? Pastāstiet mums komentāros, vai jums tas patika. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
Vieglā Ferrero Rocher recepte, labāk nekā pie vēstnieka.
Beidzot slepenā recepte Nutellas pagatavošanai mājās.
