Kuru kartupeļu šķirni izvēlēties savam ēdienam? Šeit ir ceļvedis.
Vai arī iepērkoties nekad nezini, kādu kartupeļu šķirni izvēlēties?
Tiesa, kartupeļu bodīšu priekšā var nedaudz apmaldīties...
Kartupeļi seko viens otram un nav līdzīgi. Ir mazi, lieli, apaļi, iegareni.
Daži ir gaišā krāsā, citi ir violeti vai melni! Katrai šķirnei ir sava forma un krāsa.
Nav nevienas kartupeļu šķirnes, kas izskatās kā cita.
Par laimi, lai atvieglotu savu dzīvi, šeit ir ceļvedis pareizās ābolu šķirnes izvēleis zemes atbilstoši jūsu ēdienam. Skaties :
Pareiza kartupeļu veida izvēle
1. Kartupeļi ar svaigu mīkstumu
- Amandīns: lieliski piemērota ēdiena gatavošanai ūdenī vai tvaikos, uz lēnas uguns vai cepšanai uz pannas.
- Annabelle: ļoti laba izturība pret vārīšanu, tvaicēšanu vai vārīšanu.
- Belle of Fontenay: nedaudz riekstu garša, tvaicēti, lieliski iederas salātos.
- BF15: Krustu starp Belle de Fontenay un Flava gatavo, tvaicējot, cepeškrāsnī vai pannā.
- Šarlote: stingra mīkstuma kartupeļu etalonu sagatavo tvaicējot vai pannā. Lieliski piemērots salātiem.
- Dārgs : skaista sarkana un gluda krāsa, var pagatavot tvaicējot vai pannā, lieliski piemērots salātiem.
- Franceline: ļoti maiga tekstūra, var pagatavot uz lēnas uguns vai cepeškrāsnī.
- Nikola: no Vācijas, var tvaicēt, sautēt vai cepeškrāsnī.
- Pompadour: lieliski piemērots salātiem, tvaicētiem vai pannā ceptiem.
- Rate: tā garša atgādina kastaņus, var pagatavot tvaicējot vai pannā, lieliski piemērots salātiem.
- Roseval: ļoti stingrs, gatavs tvaicēšanai.
2. Miltaini kartupeļi
- Agria: tu teici "uzpūsti kartupeļi"? Var pagatavot cepeškrāsnī, lieliski piemērots frī kartupeļu pagatavošanai.
- Bintje: ideāli piemērots kartupeļiem! Tas ir labi piemērots biezeņu un zupu pagatavošanai.
- Cēzars: īpaši piemērots zupu pagatavošanai.
- Manona: kartupeļiem, kartupeļu biezenim un zupām... Jums ir izvēle!
- Marabel: atkal esat izlutināts ar izvēli, piemērots frī, misas un zupu pagatavošanai.
3. Kartupeļu kausēšana
- Agata: ideāli piemērots uz lēnas uguns gatavotiem ēdieniem, pagatavošanai uz lēnas uguns vai cepeškrāsnī.
- Mona Līza: labāk turēt nekā Bintje. No tā var pagatavot kartupeļus vai biezeni, piemērots arī zupu pagatavošanai.
- Samba: Veselu kartupeļu čempions cepeškrāsnī, cepšana cepeškrāsnī.
4. Oriģinālie kartupeļi
- Skaisti zili: atpazīstams pēc purpursarkanajiem "mēnešiem", piemērots frī, misas un zupu pagatavošanai.
- Kūkas rags: tā forma ir ļoti neregulāra. Var pagatavot tvaicējot vai pannā, piemērots salātu pagatavošanai.
- Irbes acis: tas ir parādā savu nosaukumu angļu karalim Edvardam VII. Var pagatavot cepeškrāsnī, piemērots frī kartupeļu pagatavošanai un misu.
- Vitelotte: tā āda ir gandrīz melna un mīkstums ir purpursarkans. Piemērots čipsu un salātu pagatavošanai.
Rezultāti
Lūk, tagad jūs zināt, kādu kartupeļu šķirni izvēlēties atbilstoši savam ēdienam :-)
Jums ir ar ko pārsteigt savus viesus ar gardiem ēdieniem!
Jūsu ēdieni būs vēl labāki, jo būsiet izvēlējies īsto kartupeli, kas lieliski atbilst jūsu receptei.
Starp citu, vai jūs zināt šo ceptu kartupeļu ar ķiploku sviestu recepti?
Vai arī grauzdēti kartupeļi ar parmezānu? Nam ... īsti gardumi garšas kārpiņām!
Un, ja vēlaties audzēt savus kartupeļus, es iesaku šo super praktisko audzēšanas maisiņu.
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
12 lietojumi kartupeļiem, kurus jūs nezināt
Nomizojiet kartupeļus ļoti ātri, izmantojot šo padomu.
