Kā ĻOTI vienkārši pagatavot mājās gatavotu sviestu.
Es nezinu, kā jums, bet es esmu liels sviesta cienītājs.
Mājas sviests ir viena no foršākajām un garšīgākajām lietām, ko jebkad esmu gatavojusi!
Viss, kas Jums nepieciešams, ir virtuves kombains.
Atklāti sakot, kas varētu būt labāks par labu mājās gatavotu sviestu?
Labi, ir arī mājās gatavotā majonēze!
Turklāt šī recepte ir tāda viegli ! Kopš es to atklāju, es vairs nepērku sviestu lielveikalā.
Ziniet to ar 1 litrs svaiga krējuma, ES izdarīju 450 g mājās gatavota sviesta.
UZ 2,50 eiro par litru crème fraîche, tas ir diezgan saprātīgs labam mājās gatavotam sviestam, vai ne?
Sastāvdaļas
Uz 450 g mājās gatavota sviesta:
- 1 burkāns (pēc izvēles)
- 60 ml piena (pēc izvēles)
- 1 l visa smagā krējuma (30% tauku)
- ¾ tējkarotes sāls
Sagatavošana
1. darbība (neobligāti)
Nomizo un smalki sarīvē 1 burkānu.
Karsējiet burkānu ar 60 ml piena nelielā katliņā, līdz uz virsmas veidojas burbuļi.
Izmantojot marli (pārtikas audumu), filtrējiet burkānus, lai iegūtu oranžas krāsas pienu.
Ielejiet pienu virtuves kombaina bļodā.
Izmetiet atlikušo burkānu.
2. solis
Ielejiet crème fraîche konditorejas procesora bļodā, kas aprīkota ar plakano putotāju.
Pievienojiet sāli un pārklājiet ierīci ar tējas dvieli vai mazu dvieli.
Brīdinājums: Ticiet man, ir svarīgi pārklāt ierīci ar dvieli. Citādi tu to liksi visur!
Iedarbiniet robotu ar maksimālo ātrumu.
3. darbība
Turpiniet kult maisījumu, bieži to uzraugot.
Sākumā maisījums kļūs par putukrējumu.
Pēc tam krēms kļūst graudains.
Pakāpeniski tas sadalās sviestā un paniņās.
Tā kā paniņas ir šķidras, šeit virtuves kombains daudz šļakatas - neaizmirstiet to pārklāt ar dvieli!
Tad sviesta graudi saplūst kopā.
Jūsu sviests ir gatavs, kad tas sāk sabiezēt un pielīp pie miksera.
4. darbība
Izmantojot caurduri, izkāš mājās gatavotu sviestu bļodā, lai noņemtu paniņas no tā virsmas.
5. darbība
Lai noņemtu visas paniņas, izskalojiet sviestu zem auksta tekoša ūdens, vienlaikus saspiežot to ar rokām vai lāpstiņu.
Turpiniet saspiest, līdz ūdens kļūst dzidrs.
Visbeidzot, veidojiet sviestu gabaliņos vai šķīvī.
Rezultāti
Un lūk! Tagad jūs zināt, kā pagatavot gardu mājās gatavotu sviestu :-)
Es tev teicu, ka tas bija viegli.
Jūs varat uzglabāt mājās gatavotu sviestu ledusskapī līdz 4 nedēļām.
Pasniedz ar maizi vai, protams, izmanto ēdiena gatavošanai. Izbaudi savas pusdienas !
Piezīme: Lai šī recepte izdotos, ir nepieciešams konditorejas robots. Lai to iegādātos tūlīt, mēs iesakām šo konditorejas robotu.
Un tu? Vai jūs zināt kādu citu mājās gatavotu sviestu? Kopīgojiet to ar mums komentāros. Mēs nevaram sagaidīt, kad dzirdēsim no jums!
Vai jums patīk šis triks? Kopīgojiet to ar draugiem Facebook.
Kā arī atklāt:
Ko darīt ar pienu, kuram beidzies derīguma termiņš? 6 lietojumi, par kuriem neviens nezina.
Baltā siera kūka, patiesi ekonomiska un vienkārša recepte.
